Pasta mit Pilz-Sahne-Sauce
Ein köstliches Rezept aus der italienischen Küche
Zutaten
- 500 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 Möhren
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Gemüsebrühe (Pulver)
- 200 g Schmelzkäse
- 2-3 EL Sahne
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Champignons putzen und klein schneiden. Zwiebel und Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel- und Möhrenwürfel etwa 5-6 Minuten darin anbraten. Champignons und Gemüsebrühe hinzugeben und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
- Schmelzkäse klein schneiden und mit der Sahne in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Sauce 10 Minuten zu einer cremigen Sauce einköcheln lassen. Mit Pasta anrichten.