Schokoladen-Granola
Ein leckeres Knuspermüsli zum Frühstück
Zutaten
- 150 g Haferflocken
- 150 g Dinkelflocken
- 20 g geschälte Hanfsamen
- 50 g Mandelblättchen
- 120 g Kokosfett aus dem Glas
- 40 g Zartbitterkuvertüre, grob gehackt
- 80 g flüssiger Honig
- 1/2 TL gemahlene Kurkuma
- 1 TL gemahlener Zimt
Anleitungen
- Backofen afs 160°C Umluft vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
- Hafer- und Dinkelflocken mit Hanfsamen und Mandelblättchen in einer Schüssel mischen. Kokosfett zusammen mit Kuvertüre und Honig in einen Topf geben, lauwarm erhitzen und gut miteinander verrühren. Topf vom Herd nehmen und Kurkuma und Zimt unterrühren.
- Schoko-Kokosfett-Mischung zur Flockenmischung geben und alles gut miteinander vermischen. Auf das Backblech geben und das Schokoladen-Granola gleichmäßig darauf verteilen. Für etwa 35 Minuten in den Backofen geben, bis es goldbraun ist und lecker duftet. Zwischendrin immer mal durchrühren. Schokoladen-Granola aus dem Ofen nehmen, vollständig abkühlen lassen und in Vorratsgläser abfüllen.