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Radieschen-Eier-Salat im Glas

Radieschen-Eier-Salat im Glas

Ein leckerer Frühlingssalat mit wenigen Zutaten
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gericht Leckeres im Glas, Salat
Portionen 2 Portionen

Zutaten
  

Für das Dressing

  • 1 EL Joghurt
  • 1 EL Sauerrahm
  • 1 TL Bärlauchpesto (wenn ihr keines da habt, nehmt Basilikumpesto)
  • 1 EL Salz, Pfeffer

Für den Salat

  • 8 große Radieschen
  • 1 Romana-Salat-Herz
  • 3 3 hartgekochte Eier

Anleitungen
 

  • Für das Dressing alle Zutaten gut miteinander vermischen und auf zwei Weckgläser aufteilen. 
  • Radieschen putzen, waschen und 6 davon in Stifte schneiden. Auf die Gläser verteilen. Romana-Salat putzen, waschen, klein schneiden und auf die Gläser verteilen. Eier schälen und 2 davon in kleine Würfel schneiden. Auf die Gläser aufteilen.
  • Übriges Ei vierteln, übrige Radieschen in Scheiben schneiden. Salate damit dekorieren. Vor dem Verzehren Deckel auf’s Weckglas setzen und shaken. Oder eure Gabel beherzt ins Glas führen.
Keyword Radieschen, Radieschen-Eier-Salat im Glas, Salat-Rezept