Pasta mit Radieschen, Bärlauchpesto und Lauch
Ein leckeres Frühlingsrezept mit Radieschen und Bärlauch
Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.
Zubereitungszeit 10 Minuten Min.
- 250 g Tagliatelle
- 1 EL Olivenöl
- 1 große Stange Lauch
- 8 Radieschen
- 2 EL Bärlauch-Pesto (ein Rezept findet ihr HIER)
- 50 ml Sahne
- etwas Nudelwasser
- Salz, Pfeffer
- Olivensalz
Pasta nach Packungsangabe al dente kochen.
Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Radieschen putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, zunächst Lauch darin anbraten. Radieschen hinzugeben und alles zusammen etwa 3 Minuten anbraten. Pesto und Sahne hinzugeben. Wer mehr Soße mag, gibt einfach noch etwas Nudelwasser hinzu. Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nudeln abgießen und mit in die Pfanne geben. Alles gut vermengen. Anrichten und mit etwas Olivensalz bestreuen.
Keyword Bärlauch, Frühlingsrezept, Pastagericht, Radieschen