Pasta-Muffins mit Zucchini und getrockneten Tomaten
Ein leckeres Reste-Essen, wenn mal Nudeln übrig bleiben
Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.
Zubereitungszeit 20 Minuten Min.
- 200 g 200 g gekochte Pasta, gerne vom Vortag
- 1 Glas getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten, in Stücke geschnitten
- 1 Zucchini
- 1 Kugel Mozzarella
- 30 g geriebener Parmesan
- 2 Eier
- 1 Schuss Sahne
- Salz und Pfeffer
- Ein paar Blätter Basilikum, gehackt
Keyword Nudel-Muffins, Pasta-Muffins, Resteküche