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Hummus mit getrockneten Tomaten

Hummus mit getrockneten Tomaten

Eine leckere Variante des Levante-Klassikers
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Zubereitungszeit 15 Minuten
Gericht Dip, Hummus
Küche Levante, Mediterran
Portionen 1 Schale

Zutaten
  

  • 1 Dose Kichererbsen
  • 3 EL Olivenöl
  • 100 g getrocknete Tomaten in Öl
  • 2 EL Tahini
  • Saft von einer Zitrone
  • Eine Hand voll Basilikumblätter
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer

Anleitungen
 

  • Kichererbsen abgießen, Wasser dabei auffangen. Alle Zutaten in einen Standmixer (mit dem Handmixer klappt das auch) geben und mixen. Nach und nach etwas Kichererbsenwasser hinzugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Brot und etwas Olivenöl nach Wunsch anrichten.
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