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Creme mit Bärlauch und Feta

Bärlauch-Feta-Creme

Ein schneller Brotaufstrich oder Dip mit Bärlauch.
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Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen: 1 Glas
Gericht: Brotaufstrich
Ingredients Method

Zutaten
  

  • 60 g Bärlauchblätter
  • 200 g Feta – ich habe einen aus Schafs- und Ziegenkäse verwendet
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Zitronensaft
  • Etwas Abrieb einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer

Method
 

  1. Bärlauchblätter waschen und gut abtrocknen. Grob Hacken. Feta abgießen und grob würfeln.
  2. Alles mit Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und zu einer Creme pürieren.
  3. In ein steriles Glas abfühlen und im Kühlschrank aufbewahren.