Zutaten
Method
- Möhre schälen und raspeln, in eine Schüssel geben. Walnusskerne und Haferflocken im Standmixer fein malen. Zusammen mit dem Mandelmus und dem Agavendicksaft in die Schüssel geben. Etwas Muskatnuss dazugeben und Masse gut vermischen. 24 kleine Kugeln daraus formen, auf einem mit Backpapier belegten Holzbrett platzieren und für etwa eine Stunde in den Kühlschrank geben.
- Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen lassen, Kugeln nacheinander in der Schokolade wälzen. Zurück auf das Holzbrett legen und jeweils eine Marzipan-Möhre auf die Kugeln kleben. Im Kühlschrank festwerden lassen.