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Hummus mit getrockneten Tomaten

Hummus mit getrockneten Tomaten

Eine leckere Variante des Levante-Klassikers
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Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen: 1 Schale
Gericht: Dip, Hummus
Küche: Levante, Mediterran
Ingredients Method

Zutaten
  

  • 1 Dose Kichererbsen
  • 3 EL Olivenöl
  • 100 g getrocknete Tomaten in Öl
  • 2 EL Tahini
  • Saft von einer Zitrone
  • Eine Hand voll Basilikumblätter
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer

Method
 

  1. Kichererbsen abgießen, Wasser dabei auffangen. Alle Zutaten in einen Standmixer (mit dem Handmixer klappt das auch) geben und mixen. Nach und nach etwas Kichererbsenwasser hinzugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Brot und etwas Olivenöl nach Wunsch anrichten.