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Pasta mit Radieschen, Bärlauchpesto und Lauch

Pasta mit Radieschen, Bärlauchpesto und Lauch

Ein leckeres Frühlingsrezept mit Radieschen und Bärlauch
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Pasta
Ingredients Method

Zutaten
  

  • 250 g Tagliatelle
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 große Stange Lauch
  • 8 Radieschen
  • 2 EL Bärlauch-Pesto (ein Rezept findet ihr HIER)
  • 50 ml Sahne
  • etwas Nudelwasser
  • Salz, Pfeffer
  • Olivensalz

Method
 

  1. Pasta nach Packungsangabe al dente kochen.
  2. Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Radieschen putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, zunächst Lauch darin anbraten. Radieschen hinzugeben und alles zusammen etwa 3 Minuten anbraten. Pesto und Sahne hinzugeben. Wer mehr Soße mag, gibt einfach noch etwas Nudelwasser hinzu. Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Nudeln abgießen und mit in die Pfanne geben. Alles gut vermengen. Anrichten und mit etwas Olivensalz bestreuen.