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Pesto-Mozzarella-Blätterteigtaschen

Pesto-Mozzarella-Blätterteigtaschen

Ein super schnelles, unkompliziertes Gericht
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Portionen: 12 Portionen
Gericht: Fingerfood
Ingredients Method

Zutaten
  

  • 1 Rolle frischer Blätterteig
  • 1 Glas Pesto deiner Wahl – ich finde, das sich Pesto mit Tomaten am besten eignet.
  • 12 Stück Mini-Mozzarella-Kügelchen
  • 1 Ei
  • etwas Sahne

Method
 

  1. Backofen auf 200°C Heißluft vorheizen.
  2. Blätterteig auf der Arbeitsfläche ausbreiten und in 12 möglichst quadratische Stücke teilen. Stücke mit jeweils etwa einem Teelöffel Pesto bestreichen. Auf jedes Quadrat mittig eine Mozzarella-Kugel setzen. Blätterteigstücke dann über Kreuz zu Täschchen zusammen packen. Ränder fixieren, damit sie nicht alle völlig aufgehen und der Mozzarella herausläuft. Pesto-Mozzarella-Blätterteigtaschen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
  3. Ei mit Sahne verquirlen und damit die Pesto-Mozzarella-Blätterteigtaschen bepinseln. Etwa 20 Minuten im Ofen backen, bis sie schön goldbraun sind.