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Tomaten-Feta-Salat

Tomaten-Feta-Salat

Ein unkomplizierter, schneller und leckerer Sommersalat
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Zubereitungszeit 15 Stunden
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Salat
Küche: Mediterran
Zutaten Method

Zutaten
  

Für den Salat
  • 4 reife Rispen- oder Ochsenherztomaten
  • 1 mittelgroße rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 250 g Feta oder Hirtenkäse
Für die Marinade
  • 6 EL Olivenöl
  • 2-3 EL dunkler, dickflüssiger Balsamico
  • optional: 1/2 – 1 TL Ahornsirup
  • 3 EL frisch gehacktes Basilikum
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Method
 

  1. Strunk von den Tomaten entfernen und sie in Würfel oder dünne Scheiben schneiden. Zwiebel abziehen und in Würfel oder feine Streifen schneiden. Knoblauchzehe pressen, Feta in Würfel schneiden.
  2. Alles zusammen mit den Zutaten für die Marinade in eine Schüssel geben, vermengen und kräftig abschmecken. Mit Fladenbrot oder Baguette servieren und genießen.