Zwetschgen entkernen, vierteln und in einer Schüssel mit Zimt vermengen.
Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Butter mit Zucker, Vanillezucker, Vanillextrakt und Prise Salz schaumig schlagen, nach und nach Eier und Schmand hinzugeben. Mehl mit Backpulver vermischen und nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben. Nach Bedarf Milch hinzugeben.
Springform einfetten und Teig hineinfüllen. Mit Zwetschgen belegen und Zwetschgen-Schlupfkuchen ca. 50 Minuten backen. In der Springform abkühlen lassen, diese dann vorsichtig entfernen. Mit Puderzucker bestäuben und genießen!
