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Bruschetta mit Feigen, Ricotta, Prosciutto und Honig

Bruschetta mit Feigen, Ricotta, Prosciutto und Honig

Ein köstliches Antipasti-Rezept - perfekt für den Aper mit Freunden
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Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen: 2 Personen
Gericht: Antipasti, Vorspeise
Küche: Italienisch
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 2 dicke Scheiben Sauerteigbrot
  • 2 gehäufte EL Ricotta oder Ziegenfrischkäse
  • 4 dünne Scheiben Prosciutto crudo
  • 1 Feige (mit Schale, wenn reif), in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 EL Honig
  • natives OlivenÖl extra

Methode
 

  1. Grillpfanne ohne Fett erhitzen und Brotscheiben bei starker Hitze von beiden Seiten goldbraun toasten. Mit Olivenöl bepinseln und erneut von beiden Seiten toasten.
  2. Auf jeder Scheibe einen Esslöffel Ricotta verstreichen, Prosciutto darauf verteilen und Feigenscheiben darauf anrichten. Mit Honig beträufeln.