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Glühweinschnitten

Glühweinschnitten

Köstlicher Schokokuchen mit Glühwein in Weihnachtsbaum-Form
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Vorbereitungszeit 25 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Portionen: 8 Portionen
Gericht: Glühweinschnitten, Kuchen, Schokokuchen
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Für den Boden
  • 150 g weiche Butter
  • 125 g Zucker (ich habe nur 80 g verwendet – hat absolut gereicht)
  • 3 Eier
  • 200 g Mehl
  • 25 g Kakaopulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zimt
  • 150 ml Glühwein
  • 75 g Schokoraspel
Für die Garnitur
  • 250 ml Sahne
  • 1 Pck Sahnesteif
  • 1 Pck Vanillezucker
  • Schokosterne, Zuckerperlen oder was auch immer ihr als Deko findet
  • Kakaopulver
  • 8-10 Zebra-Röllchen

Kochutensilien

  • Springform
  • Spritzbeutel mit Rosentülle

Method
 

  1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Springform mit Backpapier auslegen.
  2. Für den Boden Butter und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes hellschaumig aufschlagen. Ein Ei nach dem anderen hinzugeben und unterrühren. Mehl, Kakao, Backpulver, Salz und Zimt in einer Schüssel mischen. Abwechselnd mit dem Glühwein zur Butter-Zucker-Mischung geben und unterrühren. Schokoraspeln unterheben und Teig in die Springform füllen. Ca. 20 bis 25 Minuten backen, Stäbchenprobe machen und aus dem Ofen nehmen. Boden vollständig abkühlen lassen.
  3. Für die Garnitur Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. In einen Spritzbeutel mit Rosentülle füllen. Kuchen in Stücke schneiden und Sahne in Schwüngen von links nach rechts aufspritzen. Glühweinschnitten mit Schokosternen, Zuckerperlen und Kakao verzieren. Zebra-Röllchen als Baumstämme in die Glühweinschnitten stecken.