[Werbung/Kochbuchrezension] Glühweinschnitten aus „Bake a Wish“

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Ihr Lieben,

zur Adventszeit gehört Glühwein einfach dazu. Aber Glühwein kann man nicht nur trinken – warum nicht auch einfach mal damit backen und leckere Glühweinschnitten zaubern? Das Rezept habe ich aus einem wunderbaren Buch, das ich euch nun vorstelle.

Bake a Wish – Kuchen und Gebäck für die Weihnachtszeit

Ich habe mich so gefreut, als ich das Päckchen von der lieben Fenja vom Hölker-Verlag geöffnet habe. Denn darin hatte sich das wunderbar Buch „Bake a Wish – Kuchen und Gebäck für die Weihnachtszeit“ versteckt. Das perfekte Buch für die Weihnachtszeit! Es ist so schön gestaltet und enthält einfach ganz tolle Rezepte. Wenn ihr euch selbst noch etwas gönnen wollt oder noch ein Geschenk vor Weihnachten braucht, kann ich euch das Buch sehr ans Herz legen!

55 Rezepte finden wir in dem Buch. Daneben stimmungsvolle Geschichten, Lieder und Gedichte, um uns so richtig schön auf Weihnachten einzustimmen. Die Autorin des Buches kennt ihr vielleicht: Es ist Annalena Bokmeier vom Blog „Hey Foodsister„. Sie hat auch die schönen Fotos für das Buch geknipst.

Eingeteilt sind die Rezepte in die Kapitel „Festlicher Kuchenzauber“, „Goldene Hefeträume“, „Kleine Freuden im Advent“, „Der Duft von Plätzchen“ und „Winterlich-würzige Genüsse“. Sie sind alle sehr hübsch weihnachtlich gestaltet mit kleinen Grafiken, eine schöne Farbgebung und tolle Fotos. Lebkuchenhaustorte, No-Bake-Bratapfel-Cheesecake, Gebrannte-Mandel-Hörnchen, Spitzbuben mit karamelisierter weißer Schokolade, Filoteig-Bonbons – das sind nur ein paar der Köstlichkeiten, die ihr im Buch finden werdet.

Ich habe mir für euch die tollen Glühweinschnitten ausgesucht und ausprobiert. Ich kann euch sagen: Die kamen mega gut an – Nachbacken lohnt sich!

Glühweinschnitten

Zutaten für 8 bis 10 Glühweinschnitten

Für den Boden

• 150 g weiche Butter
• 125 g Zucker (ich habe nur 80 g verwendet – hat absolut gereicht)
• 3 Eier
• 200 g Mehl
• 25 g Kakaopulver
• 1 Prise Salz
• 1 TL Zimt
• 150 ml Glühwein
• 75 g Schokoraspel

Für die Garnitur

• 250 g Sahne
• 1 Pck. Sahnesteif
• 1 Pck. Vanillezucker
• Schokosterne, Zuckerperlen oder was auch immer ihr als Deko findet
• Kakaopulver
• 8 bis 10 Zebra-Röllchen

Außerdem

• Springform
• Spritzbeutel mit Rosentülle

Zubereitung

Heizt den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Legt die Springform mit Backpapier aus.

Für den Boden schlagt ihr Butter und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes hellschaumig auf. Gebt ein Ei nach dem anderen hinzu und rührt es unter. Mischt Mehl, Kakao, Backpulver, Salz und Zimt in einer Schüssel. Gebt die Mischung abwechselnd mit dem Glühwein zur Butter-Zucker-Mischung und rührt den Teig gut unter. Hebt die Schokoraspeln unter und füllt den Teig in die Springform. Backt den Teig ca. 20 bis 25 Minuten, macht die Stäbchenprobe und nehmt den Kuchen aus dem Ofen, wenn kein Teig am Stäbchen kleben bleibt. Lasst den Boden vollständig abkühlen.

Schlagt für die Garnitur die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif und füllt sie in einen Spritzbeutel mit Rosentülle. Schneidet den Kuchen in Stücke und spritzt die Creme in Schwüngen von links nach rechts auf. Verziert die Glühweinschnitten mit Schokosternen, Zuckerperlen und Kakao. Steckt die Zebra-Röllchen als Baumstämme in die Glühweinschnitten.

Sehen die nicht hübsch aus? Und sie schmecken wirklich so lecker!
Wenn ihr noch Glühwein übrig habt, dann macht doch feines Glühweingelee draus. Eignet sich auch super als kleines Weihnachtsgeschenk.
Habt eine wunderbare Weihnachtszeit!
Liebste Grüße von Martina

Das Buch wurde mir zu Rezensionszwecken zur Verfügung gestellt. Dennoch beschreibe ich hier meine eigene, unbeeinflusste Meinung. Am Verkauf des Buches bin ich nicht beteiligt. Für den Beitrag wurde ich nicht bezahlt.