Zutaten
Method
- Backofen auf 175°C vorheizen.
- Schafskäse mit dem Schmand, dem Quark, den Eiern, Mehl, Backpulver, Salz, Pfeffer und einigen Blättern Basilikum zu einer homogenen Masse pürieren.
- Muffinbackform mit Muffin-Förmchen auslegen.
- Brotkreise in die Muffinförmchen drücken und die Käse-Masse darauf füllen.
- Muffins für etwa 25 Minuten in den Ofen geben, bis sie schön goldbraun sind.