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Möhren-Frischkäse

Möhren-Frischkäse

5 von 9 Bewertungen
Ein leckerer, frischer Aufstrich, nicht nur für den Oster-Brunch
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Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen: 2 Gläser
Gericht: Brotaufstrich
Ingredients Method

Zutaten
  

  • 200 g Frischkäse, im besten Fall Labneh (s.o.)
  • 3 mittelgroße Möhren, gerne unterschiedliche Farben
  • 1/2 Bund Petersilie
  • Saft einer halben Biozitrone
  • Salz, Pfeffer

Method
 

  1. Möhren waschen, schälen und fein hacken oder in der Küchenmaschine klein schneiden. Petersilie putzen, waschen, trocken schütteln und Blätter fein hacken.
  2. Frischkäse mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Möhren und die Petersilie gut unterrühren. Möhren-Frischkäse dann in Gläser abfüllen. Im Kühlschrank hält sich das Ganze etwa eine Woche.