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Schokokuchen

Schokokuchen

5 von 2 Bewertungen
Ein saftiger, leckerer Schokokuchen - ein Traum für Schokofans
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Portionen: 1 Kuchen
Gericht: Kuchen
Ingredients Method

Zutaten
  

  • 250 g Butter
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 100 g Vollmilchschokolade (ich habe ausschließlich Zartbitter verwendet)
  • 4 Eier
  • 100 g Zucker (ich habe nur 70 g Zucker verwendet)
  • 1 Pck Vanillezucker
  • 1-2 EL Kakaopulver (Backkakao, ungesüßt)
  • 2 EL Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 20 g Speisestärke
  • 100 g Schokoraspeln (ich hatte keine zuhause, schmeckt auch ohne super)

Method
 

  1. Backofen auf 180°C vorheizen. Backpapier in Springform einklemmen. Ggf. Rand der Springform einfetten.
  2. Butter in einem Topf schmelzen. Schokolade in Stücke brechen und in der warmen Butter schmelzen (Topf vom Herd nehmen!). Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Buttermasse unterheben.
  3. Mehl mit Backpulver, Speisestärke und Backpulver vermengen. Löffelweise zur Buttermasse geben. Zum Schluss Schokoraspeln unterheben.
  4. Masse in die Springform füllen. Kuchen etwa 20 Minuten backen.