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Süße Milchnudeln mit Apfelkompott

Süße Milchnudeln mit Apfelkompott

5 von 6 Bewertungen
Nudeln müssen nicht immer herzhaft sein - auch als süße Variante sind sie ein Traum!
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Zubereitungszeit 4 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Süßspeisen
Ingredients Method

Zutaten
  

  • 1 l Milch (oder eine Milchalternative)
  • 1-2 EL Honig oder Agavendicksaft
  • 1/2 TL Vanillepaste
  • 1 Zimtstange
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Nudeln nach Wahl
  • Nach Bedarf 2 TL Speisestärke
Für das Apfelkompott
  • 2 Äpfel, entkernt und in Würfel geschnitten
  • 1/2 TL Zimtpulver
  • 1-2 EL Rosinen

Method
 

  1. Für das Apfelkompott alle Zutaten in einem Topf erhitzen. Kompott köcheln lassen, bis die Apfelstücke weich werden. Bei Bedarf etwas Honig oder Agavendicksaft hinzugeben.
  2. Milch zusammen mit Zimtstange, Vanillepaste, Honig und einer Prise Salz in einem großen Topf zum Kochen bringen. Nudeln hinzugeben und etwa 15 Minuten kochen, immer wieder umrühren. Falls die Nudeln die Milch aufgesogen haben, bevor sie weich sind, gebt Milch hinzu. Sollte das Ganze am Ende noch zu flüssig sein, bindet die Nudeln mit etwas Speisestärke (dazu die Stärke mit etwas kaltem Wasser verrühren und unter die Nudeln rühren).
  3. Milchnudeln in tiefen Tellern anrichten und Kompott darauf verteilen.