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Kochen mit Freunden

Rezept Winterküche

[Anzeige] Wintergulasch aus dem Kela-Aromabräter

Dezember 15, 2019

Dieser Beitrag enthält Werbung / Bezahlte Kooperation

Ihr Lieben,

dass ich so eine gewisse Vorliebe für Schmorgerichte habe, habt ihr sicher schon bemerkt. Ich finde es einfach toll, feine Lebensmittel zuzubereiten, die dann langsam vor sich hin schmoren und so über die Zeit ihr volles Aroma entfalten. Und das Beste ist doch einfach, dass man Schmorgerichte super vorbereiten kann, gerade wenn sich Besuch ankündigt. Also sind das doch die perfekten Gerichte für das Weihnachtsessen oder für das gemeinsame Kochen mit Freunden, oder?

Aber natürlich steht und fällt so ein leckeres Schmorgericht mit dem richtigen Equipment. Mein leckeres Wintergulasch habe ich in dem tollen Aromabräter Kerros von Kela gezaubert. Und ich habe heute nicht nur ein tolles Rezept für euch, sondern einen Gutscheincode von Kela! Und als besonderes Highlight darf ich einen Aromabräter Kerros an euch verlosen!

Kennt ihr Kela?

Kela-Bräter

Kela ist ein inhabergeführtes, mittelständiges Familienunternehmen in der dritten Generation aus Böhmenkirch aus dem Landkreis Göppingen in Baden-Württemberg. Neben Accessoires für die Badausstattung findet ihr im Kela-Onlineshop ein vielfältiges Sortiment an Küchenzubehör wie Töpfe, Pfannen und Küchenhelfer. Von Brätern über Fonduesets bis hin zur Ausstattung für selbstgemachte Feuerzangenbowle finden Foodies so einiges, was das Herz begehrt.

Aromabräter von Kela

Den Aromabräter Kerros von Kela durfte ich nun testen – und ich muss sagen, ich bin wirklich begeistert. Der ovale Bräter aus Aluguss ist groß genug, sogar eine Ente darin zu garen, und dennoch leicht, so dass es keine Schwerstarbeit ist, ihn vom Herd zu heben. Der Deckel aus Glas ist mit einem Aromaknopf versehen – über diesen habe ich meinem Wintergulasch nach und nach Portwein hinzugefügt, dieser ist langsam ins Gericht abgetropft. Und der Bräter ist zudem wirklich hübsch, so dass ihr ihn auch super zum Servieren auf der Tafel nutzen könnt. Mein Wintergulasch aus dem Bräter war wunderbar aromatisch und hält sich in dem Bräter auch lange warm. Jetzt spanne ich euch aber nicht mehr länger auf die Folter, hier kommt das Rezept:

Rezept für Wintergulasch

Wintergulasch mit Kürbis und Roter Beete

Zutaten für einen Kela-Arombräter voll leckerem Wintergulasch

  • 1 kg Rindergulasch
  • 2 rote Zwiebeln
  • 1 Stange Lauch
  • 200 ml Rotwein
  • 200 ml Rinderfond
  • 400 ml passierte Tomaten
  • Salz, Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Hokkaido-Kürbis
  • 3 mittelgroße Rote Beete
  • 50 ml Sahne
  • 1 guter Schuss Portwein
  • 1 Zweig Rosmarin
  • ggf. etwas Speisestärke
Gulasch mit Nudeln

Zubereitung des Wintergulaschs

Schneidet die Zwiebeln in Würfel. Putzt den Lauch und schneidet ihn in Ringe. Bratet beides in 2 EL Olivenöl in einem Bräter an. Gebt dann das Gulasch hinzu und bratet es von allen Seiten gut an. Löscht dann mit Wein, Rinderfond und Tomate ab. Vermengt alles gut miteinander, salzt und pfeffert gut und lasst das Gulasch dann bei niedriger Hitze und geschlossenem Deckel schmoren. Die Schmorzeit hängt nun etwas von der Größe der Fleischstücke und der Qualität ab. 1,5 Stunden Geduld werdet ihr brauchen, evtl. auch länger. Probiert einfach mal nach einer gewissen Zeit.

In der Zwischenzeit wascht ihr die rote Beete und schneidet die Enden ab. Dann schneidet ihr die Rote Beete in etwa 2 cm große Würfel. Ich verwende die Schale mit, da ich Biogemüse kaufe. Wer das nicht mag, schält sie einfach. Verwendet dazu aber unbedingt Küchenhandschuhe, außer ihr steht auf lila Hände. Den Kürbis wascht ihr, entfernt die Kerne und schneidet ihn in etwas größere Würfel.

Leckeres Schmorgericht

Etwa 30 Minuten vor Ende der Garzeit gebt ihr die Rote Beete zum Gulasch. Ab jetzt wird die Farbe wirklich klasse! Etwa 20 Minuten vor Ende der Garzeit gebt ihr dann noch die Kürbiswürfel und den Rosmarinzweig hinzu. Sollte euer Bräter ein Aromaventil haben, gebt dann noch den Portwein hinzu. Schmeckt das Wintergulasch am Ende der Garzeit noch einmal mit Salz und Pfeffer ab und gebt noch etwas Paprikapulver hinzu. Verfeinert es dann mit einem Schuss Sahne. Falls euch Soße fehlt, gebt noch etwas pürierte Tomaten oder Brühe hinzu. Ist euch die Soße zu flüssig, rührt etwas Speisestärke in kaltem Wasser an und gebt die Mischung zum Gulasch.

Wintergulasch mit Kürbis und Roter Beete

Dazu schmecken Nudeln, aber auch Reis, Spätzle, Kartoffeln oder einfach Brot. Sieht klasse aus, das Wintergulasch, oder?

Gewinnt einen Aromabräter Kerros von Kela

Na? Habe ich euch von meinem Wintergulasch und vom Aromabräter von Kela überzeugen können? Dann habe ich jetzt ein Highlight für euch: mit dem CODE: FREUNDE1219
erhaltet ihr 10% Rabatt auf das Kela-Sortiment.
Einmalig einlösbar und gültig im Kela Online-Shop www.kela.de im Zeitraum 28.11. -15.02.2020. Lasst euch doch mal inspirieren – vielleicht findet ihr ja sogar noch ein passendes Weihnachtsgeschenk!

Kela - Banner

Und noch ein Highlight: Ich darf einen Kela Aromabräter Kerros an euch verlosen! Nichts wie los und mitmachen! Es lohnt sich! Sagt mir dazu einfach in den Kommentaren hier auf dem Blog, welches Gericht ihr am liebsten im Aromabräter zubereiten möchtet. Eine weitere Voraussetzung ist, dass ihr Kela auf Instagram folgt: @kela1903 
Das Gewinnspiel startet mit der Veröffentlichung des Beitrages und endet am 19.12.2019 um 23:59 Uhr.
Der Gewinner/die Gewinnerin wird spätestens drei Tage nach Beendigung per Losverfahren ausgelost. Es erfolgt eine schriftliche Benachrichtigung per E-Mail. Hierfür wird eure E-Mail-Adresse und im Anschluss eure Postadresse benötigt. Diese wird von mir an das Team von Kela weitergegeben, damit euch der Gewinn zugeschickt werden kann. Ich lösche eure Adresse spätestens nach 14 Tagen wieder.

Wintergulasch

Teilnahmebedingungen für das Gewinnspiel

  • Teilnahmeberechtigt am Gewinnspiel sind alle, die das 18. Lebensjahr vollendet und ihren Wohnsitz in Deutschland haben.
  • Der Preis kann nicht in bar ausbezahlt oder gegen einen anderen Artikel getauscht werden.
  • Der Gewinner/die Gewinnerin wird per E-Mail benachrichtigt. 
  • Der Name der/des Gewinners/Gewinnerin wird nicht veröffentlicht!
  • Bist du der/die Gewinner/Gewinnerin, dann melde dich bitte auf meine E-Mail hin zurück und schicke mir deine Adresse, die ich dann entsprechend weitergebe. Wenn du dich 2 Wochen nach Gewinnbekanntgabe nicht gemeldet hast, verfällt dein Gewinn.
  • Der Gewinn wird an die angegebene Anschrift gesendet. Mit Übergabe des Gewinns an eine Transportperson geht die Gefahr auf den Gewinner über. Für Lieferschäden sind wir nicht verantwortlich.
  • Es fallen für den Gewinner/die Gewinnerin keine Kosten für den Versand des Gewinnes an.
  • Der Erwerb von Produkten und Dienstleistungen beeinträchtigen den Ausgang des Gewinnspiels nicht.
  • Die Preise dürfen nicht getauscht oder übertragen werden.
  • Es gilt deutsches Recht. 
  • Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
  • Hier geht es zu den Datenschutzhinweisen– wenn du mir einen Kommentar hinterlässt, erklärst du dich damit einverstanden, dass ich dir zur Bekanntgabe deines Gewinns eine E-Mail schreiben darf und deine in der E-Mail hinterlegte Postadresse zum Versand des Gewinns nutzen darf.

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Das Gewinnspiel ist beendet – die Gewinner wurden benachrichtigt.

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So, ich drücke euch nun fest die Daumen!
Macht es euch lecker!
Liebste Grüße von Martina

Ich beschreibe hier meine eigene, unbeeinflusste Meinung. Am Verkauf der Produkte bin ich nicht beteiligt.