Ihr Lieben,
lieben wir nicht alle Nudelsalat in jeglichen Variationen? Ist einfach der Klassiker auf jeder Grillfeier und bei jedem Picknick. Egal ob klassisch mit Mayonnaise oder etwas leichter in einer mediterranen Variante. Unkompliziert, schnell gemacht und lecker – was will man mehr? Ich habe deswegen auch mal wieder einen Salat mit Pasta im Gepäck – und zwar einen Ravioli-Salat mit Thunfisch!
Und der kommt mit auf den Tisch in unserer neuen Runde “Leckeres für jeden Tag” – denn diesmal gibt es “Alles fürs Grillen”!
Ich verwende für den Ravioli-Salat frische Ravioli aus dem Kühlregal. Da gibt es verschiedene tolle Füllungen. Im Falle meines Rezeptes ist es eine vegetarische Füllung mit Pesto – aber das könnt ihr natürlich ganz nach Geschmack machen. Ich finde nur, es sollte eine vegetarische Füllung sein, damit es lecker zum Thunfisch schmeckt.
Ravioli-Salat mit Thunfisch
Zutaten für 2 Personen Ravioli-Salat mit Thunfisch
- 1 Packung Ravioli nach Geschmack aus dem Kühlregal
- Eine Hand voll Kirschtomaten
- 1 kleine Dose schwarze, entsteinte Oliven
- 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
- Eine Hand voll Pinienkerne, in der Pfanne ohne Fett geröstet
- Etwas frischen Parmesan, gehobelt
- Eine Hand voll Basilikum, grob geschnitten
- Salz, Pfeffer
- Olivenöl
- Balsamico und Balsamico-Creme
Zubereitung
Bereitet die Ravioli nach Packungsangabe zu. Gießt sie dann ab, gebt etwas Olivenöl dazu, damit sie nicht verkleben. In der Zwischenzeit viertelt oder halbiert ihr die Cocktailtomaten. Halbiert die Oliven und gießt den Thunfisch ab.
Gebt die Ravioli zusammen mit dem Thunfisch, den Cocktailtomaten, den Oliven, den Pinienkernen und dem Basilikum in eine Schüssel. Würzt mit Salz und Pfeffer und schmeckt mit Olivenöl und Balsamico ab. Vermengt alles gut miteinander und richtet den Ravioli-Salat mit Thunfisch auf einer Platte an. Gebt etwas Balsamico-Creme und den Parmesan darüber und serviert den Salat.
Na, sieht das nicht lecker aus! Kommt sicher gut an bei Gästen und schmeckt auch klasse einfach alleine oder zu zweit auf dem Balkon!
Wenn ihr auch nicht genug von Nudelsalat bekommen könnt, dann gibt es HIER AUF DEM BLOG noch ein paar Rezepte.
Leckeres für jeden Tag – Alles fürs Grillen
So, und jetzt holt euch doch am besten gleich noch mehr Inspirationen für euren Grillabend!
- Kathrina von Küchentraum & Purzelbaum mit No Knead Ciabatta
- Gabi von USA kulinarisch mit Grilled Catfish – Wels vom Grill
- Gabi von Langsam kocht besser mit Gurkensalat Asia
- Cornelia von SilverTravellers mit Coleslaw – Amerikanischer Krautsalat
- Simone von zimtkringel mit Spitzkohlsalat mit Karotten und Nüssen
- Caroline von Linal’s Backhimmel mit Zweierlei Zupfbrot
- Britta von Backmaedchen 1967 mit Roggenbaguette
- Britta von Brittas Kochbuch mit Streetfood aus Thailand
- Regina von bistroglobal mit Erdbeersenf
- Marie von Fausba mit Schneller Nudelsalat
- Sylvia von Brotwein mit Fougasse
- Bianca von ELBCUISINE mit Salat zum Grillen mit Couscous und Erdnuss
Viel Spaß beim Grillen und Schlemmen!
Liebste Grüße von Martina
Ravioli-Salat mit Thunfisch
Zutaten
- 1 Packung Ravioli nach Geschmack aus dem Kühlregal
- Eine Handvoll Kirschtomaten
- 1 kleine Dose schwarze, entsteinte Oliven
- 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
- Eine Handvoll Pinienkerne, in der Pfanne ohne Fett geröstet
- Etwas frischen Parmesan, gehobelt
- Eine Handvoll Basilikum, grob geschnitten
- Salz, Pfeffer
- Olivenöl
- Balsamico und Balsamico-Creme
Anleitungen
- Ravioli nach Packungsangabe zubereiten. Abgießen, etwas Olivenöl dazugeben, damit sie nicht verkleben. In der Zwischenzeit Cocktailtomaten vierteln oder halbieren. Oliven halbieren und Thunfisch abgießen.
- Ravioli zusammen mit Thunfisch, Cocktailtomaten, Oliven, Pinienkernen und Basilikum in eine Schüssel. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl und Balsamico abschmecken. Alles gut miteinander vermengen und Ravioli-Salat mit Thunfisch auf einer Platte anrichten. Etwas Balsamico-Creme und den Parmesan darüber geben und Salat servieren.
