Ihr lieben,
vielleicht habt ihr ja noch ein paar Schoko-Hasen übrig, die ihr gerne verarbeiten würdet – ich habe ja heute einen Kracher für alle Süßmäuler da draußen! Es gibt mega leckere Schoko-Dattel-Bites! Es handelt sich hierbei um eine völlige Eigenkreation des Namens – wenn ihr da bessere Ideen habt, wie man die kleinen, feinen Dinger nennen könnte, dann her damit! Bis dahin heißen sie jetzt einfach Schoko-Dattel-Bites. Was aber auch völlig egal ist. Wichtig ist, wie sie schmecken. Bei mir herrscht da absoluter Sucht-Alarm! Und bei meinen lieben Kolleginnen im Büro kamen sie auch gut an, kann also nicht so verkehrt sein das Ganze. Aber am besten, ihr probiert sie selbst mal aus und lasst mich mal wissen, was ihr dazu sagt!
Schoko-Dattel-Bites
Zutaten für die Schoko-Dattel-Bites (Mengen könnt ihr gut variieren)
- 1 Packung Soft-Datteln (getrocknet)
- 1 gute Hand voll Cashew-Kerne
- 2 EL Sonnenblumenkerne
- 120 g dunkle Schokolade
- 2 EL Mandelmuss
- 1 TL Sesam
Zubereitung der leckeren Dattel-Snacks
Schmelz die Schokolade im heißen Wasserbad. In der Zwischenzeit schneidet ihr die Datteln in Würfel und hackt die Cashewkerne grob. Gebt beides zusammen mit den Sonnenblumenkernen in eine Schüssel und vermengt alles.
Belegt ein Backblech mit Backpapier. Breitet darauf die Daten-Kern-Mischung aus. Gebt das Mandelmuss in ein Schälchen und gebt 2 TL von der flüssigen Schokolade hinzu. vermischt alles, damit das Mandelmuss etwas flüssiger wird. Klekst es dann über die Dattel-Kern-Mischung. Gießt dann die Schokolade darüber, streut Sesam darüber und lasst die Schokolade dann vollständig abkühlen und hart werden.
Schneidet aus der Masse dann Schoko-Dattel-Bites – Größe nach eigenem Wunsch.
Ich habe keine Ahnung, wie lange sich die Bites halten – bei mir waren sie aber auch sofort weg. Ich finde sie perfekt als Snack gerade an einem stressigen Tag – denn die geben einen wirklich Energie und sind allemal besser und gesünder als Schokoriegel aus dem Süßigkeitenregal.
Ihr steht auf Selbstgemachtes zum Naschen? Dann sind meine Müsliriegel mit Bananen und Schokolade sicher auch was für euch! Viel Spaß beim Snacken!
Liebste Grüße von Martina
Schoko-Dattel-Bites
Zutaten
- 1 Pck. Soft-Datteln (getrocknet)
- 1 gute Hand voll Cashew-Kerne
- 2 EL Sonnenblumenkerne
- 120 g dunkle Schokolade
- 2 EL Mandelmuss
- 1 TL Sesam
Anleitungen
- Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen. In der Zwischenzeit Datteln in Würfel schneiden und Cashewkerne grob hacken. Beides zusammen mit den Sonnenblumenkernen in eine Schüssel geben und vermengen.
- Backblech mit Backpapier belegen. Dattel-Kern-Mischung darauf verteilen. Mandelmuss in ein Schälchen geben und mit 2 TL der flüssigen Schokolade vermischen. Über die Dattel-Kern-Mischung klecksen. Schokolade darüber gießen, mit Sesam bestreuen und vollständig abkühlen und hart werden lassen.
- Schoko-Dattel-Bites aus der Masse schneiden – Größe nach eigenem Wunsch.
