Salat

Rezept Salat Sommerküche

Panzanella mit Tomaten und Fenchel

Ihr Lieben, endlich soll der Sommer zurückkommen – ich war ganz kurz davor, auf Schmorgerichte statt Sommerküche umzuschwenken. Aber jetzt bin ich doch froh, dass ich euch heute dann doch wieder ein sommerliches Rezept zeigen kann. Es gibt Panzanella mit Tomaten und Fenchel! Der…

August 6, 2025

Kochbücher - Buchrezension Salat

[Werbung/Kochbuchrezension] Kichererbsensalat mit Thunfisch und Ei aus „Lissabon“

Dieser Beitrag enthält Werbung. Ihr Lieben, heute entführe ich auch in eine wunderschöne Stadt, die ich selbst schon, wenn auch leider nur beruflich, besuchen durfte. Ich entführe euch nach Lissabon, in die Hauptstadt Portugals, gelegen auf hügeligem Gelände an der Atlantikküste. Dort essen wir…

Mai 23, 2025

Kochbücher - Buchrezension Rezept Salat

[Werbung/Kochbuchrezension] Orangensalat mit Pecorino und schwarzen Oliven

Dieser Betrag enthält Werbung. Ihr Lieben, heute bringe ich mal richtig Farbe auf den Teller – und dazu noch jede Menge Geschmack! Es gibt einen absoluten erfrischenden, köstlichen Orangensalat mit Pecorino und schwarzen Oliven! Das Rezept stammt aus einem tollen Kochbuch, das einen direkt nach…

Februar 13, 2025

Rezept Salat

Glasnudelpfanne – mit viel Gemüse und vegan

Ihr Lieben, bei uns steht der Januar essenstechnisch tatsächlich unter dem Motto: Leicht muss es sein! Und oftmals ist das mehr oder weniger zufällig dann auch vegetarisch oder sogar vegan. Also, für alle, die gerade den Veganuary mitmachen – das hier wäre mal wieder…

Januar 27, 2025

Rezept Salat Winterküche

Lauwarmer Ofengemüsesalat mit Dinkel und Zitronen-Senf-Dressing

Ihr Lieben, Ofengemüse ist einfach etwas Feines – gerade auch jetzt im Winter. Es gibt so viel leckeres Gemüse, dass ihr auch im Winter saisonal erhalten und zubereiten könnt. Und so ein bunter Teller Ofengemüse macht doch auch gleich gute Laune! Wenn ich Ofengemüse…

Januar 12, 2025

Herbstküche Rezept Salat Winterküche

Grünkohl-Mangold-Salat mit Tahin-Dressing und Granatapfelkernen

Ihr Lieben, es gibt ein Wintergemüse, an das ich mich noch nicht so richtig herangetraut habe: Der Grünkohl. Ich weiß eigentlich gar nicht, warum. Aber bei uns zu Hause gab es ihn nie – da gab es eher Weißkohl und bei der Oma auch…

November 22, 2024

Rezept Salat Sommerküche

Reis-Taboulé – der frische Petersiliensalat mal anders

Ihr Lieben, vielleicht geht es euch ja genauso, wie mir: Wenn ich Reis koche, verkalkuliere ich mich wirklich jedes Mal! Und immer ist am Ende jede Menge Reis übrig. Aber das ist nicht schlimm, denn damit kann man richtig leckere Sachen aus der Resteküche…

Juli 19, 2024