Kokos-Curry-Suppe

Dieser Beitrag enthält Werbung und eine Verlosung

Ihr Lieben,

wir leben in einer immer digitaleren Welt – und das ist auch meistens gut so. Uns stehen damit immer mehr Möglichkeiten zur Verfügung. Vieles wird uns durch digitale Medien erleichtert, manchmal müssen wir kaum noch richtig selbst mitdenken – für fast alles gibt es eine App, die uns in irgendeiner Form unterstützt, erinnert, motiviert, etc. Ich mag digitale Medien, ich schreibe ja auch einen Blog, liebe Instagram, Pinterest… Ich bin froh, wenn mich mein Smartphone an Geburtstage erinnert und ich liebe es, mir jederzeit Filme und Serien streamen zu können. Aber manchmal geht mir diese digitale Welt auch furchtbar auf die Nerven. Nämlich dann, wenn ich merke, wie abhängig ich davon bin, wenn ich in der U-Bahn alle Menschen nur aufs Smartphone starren sehe, wenn selbst im Restaurant Paare sitzen, die nicht miteinander sprechen, sich nicht in die Augen sehen, sondern lieber Nachrichten tippen. Es geht dadurch eben doch auch einiges verloren. Wie habt ihr das denn an Weihnachten gemacht? Habt ihr Karten geschrieben? Oder lieber eine lustige WhatsApp verschickt?

Auch wenn ich vieles habe – ein Smartphone, Smart TV, e-Book-Reader etc. – ich werde nie aufhören, Papier zu lieben. Ich liebe es, Postkarten zu schreiben (oder zu bekommen ;)), ich liebe es, Bücher in Händen zu halten und ich führe nach wie vor einen Kalender aus Papier. Für mich ist das einfach etwas wertvolles. Ich schreibe meine Termine hinein und auch immer ein paar Gedanken. Zu Beginn eines Jahres freue ich mich darauf, einen neuen Kalender anzufangen – ein ganzes Jahr voller unbeschriebener Blätter! Ein ganzes Jahr voll neuer Chancen, Treffen, Momente… Und dieses Jahr habe ich ein besonders schönes Kalender-Exemplar, auf das ich mich freue! Dieser ist aus dem Hause EMF-Verlag und ist ein Wochenplaner mit Extras.

Wochenplaner 2019 – Energize your Life

“Energize your Life” wartet neben dem klassischen Kalendarium mit Yoga-Übungen und Detox-Rezepten auf. Und jede Woche gibt es noch ein kleines Extra, wie ein Wasser-Tracker zum Ausmalen, eine To Do ListePlatz für das Moto der Woche. Na wenn das nicht perfekt ist für all die guten Vorsätze, die wir jetzt so haben? Und das Beste: ich darf zwei Kalender an euch verlosen! Soll ich euch noch ein bisschen neugieriger machen? Aber gerne doch!

Der Kalender beginnt mit einer Jahresübersicht und einer Übersicht über Schulferien. Es folgt der Wochenplaner, der alle 3 bis 4 Wochen von einem Rezept oder einer Yogaübung unterbrochen wird. Die Rezepte sind eingeteilt in Power-Rezepte, Detox-Rezepte und Protein-Rezepte. Insgesamt gibt es 10 leckere Rezepte und 10 Yoga-Übungen, die jeder gut praktizieren kann. Die Fotos zu Rezepten und Übungen sind, wie bei EMF gewohnt, sehr schön und motivierend. Abgeschlossen wird der Wochenplaner durch einen Kalender für 2020.

Jeder Tag im Wochenplaner ist eingeteilt in Morgen, Mittags, Abend und Snacks, mit Platz für jeweils eine Zeile. Ihr könnt den Planer also super nutzen, um eine Übersicht über euer Sport- und Ernährungsprogramm zu gestalten. Oder aber ganz klassisch für Termine. Der Wochenplaner kann euch somit super dabei helfen, eure Vorsätze in die Tat umzusetzen. Also, wirklich Daumen hoch für diesen schönen Wochenplaner!

Ein Rezept aus dem Wochenplaner habe ich für euch ausprobiert:

Kokos-Curry-Suppe

Zutaten für 2Portionen

• 300g Süßkartoffeln
• 1 Stück Ingwer (2cm lang)
• 1 Knoblauchzehe
• 1 El Kokosöl
• 1 Tl kokosblütenzucker
• 1 TL gelbes Currypulver
• 1/2 TL gemahlener Koriander
• 1/2 TL Paprikapulver
• 140 g Kichererbsen aus der Dose
• 250 ml Kokosmilch
• Saft von einer Zitrone
• Salz

Für das Topping

• 1 Handvoll frisches Koriandergrün
• 1 EL Seamsamen
• 1/4 TL Paprikapulver

Zubereitung

Schält die Süßkartoffeln, den Ingwer und den Knoblauch und schneidet alles in feine Würfel. Schmelzt das Kokosöl in einem Topf bei mittlerer Hitze und dünstet Knoblauch sowie Ingwer darin etwa 3 Minuten an. Rührt Kokosblütenzucker, Curry, Koriander und Paprikapulver unter und löscht nach etwa 1 Minute mit 400 ml heißem Wasser ab. Lasst das Wasser aufkochen und gebt die Süßkartoffelwürfel hinzu. Lasst alles bei reduzierter Hitze und aufgelegtem Deckel köcheln. Wenn die Kartoffeln weich sind, gebt ihr die Kichererbsen dazu. Püriert dann alles im Standmixer oder mit dem Pürierstab cremig. Dann kommt der Topf zurück auf den Herd. Gebt Kokosmilch und Zitronensaft hinzu, lasst die Suppe dann noch einmal aufkochen und bei reduzierter Hitze ca. 5 Minuten köcheln. Schmeckt die Suppe dann mit Salz ab und garniert sie mit Koriandergrün, Sesamsamen und Paprikapulver.

Na, Lust auf den Kalender/Wochenplaner bekommen? Ihr könnt ihn hier bestellen oder ihr springt einfach in den Lostopf!

Hier die Gewinnspiel-Regeln:

• Hinterlasse mir einfach einen Kommentar hier auf dem Blog unter dem Post, sage mir, bei welchem guten Vorsatz dich der Wochenplaner unterstützen wird.
• Das Gewinnspiel startet am 29.12.2018 und endet am 01.01.2019 um 23:59 Uhr.
• Die Gewinner werden durch das Los ermittelt und ab dem 02.01.2019 hier in diesem Blogbeitrag bekannt gegeben.
• Teilnehmen können alle Leser aus Deutschland ab 18 Jahren. Bitte beachtet: Der Versand kann nur innerhalb Deutschlands erfolgen.
• Bist du eine/r der Gewinner/Gewinnerinnen, dann melde dich bitte per E-Mail bei mir und schicke mir deine Adresse, damit ich dir dein Buch zusenden kann (deine mir zugeschickten Daten lösche ich spätestens zwei Wochen, nachdem das Buch auf die Reise zu dir gegangen ist). Wenn du dich 2 Wochen nach Gewinnbekanntgabe nicht gemeldet hast, muss ich das Buch leider anderweitig verlosen.
• Der Gewinn kann nicht in bar ausgezahlt werden und der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
• Hier geht es zu den Datenschutzhinweisen– wenn du mir einen Kommentar hinterlässt, erklärst du dich damit einverstanden, dass ich dir zur Bekanntgabe deines Gewinns eine E-Mail schreiben darf und du, im Falles des Gewinnes, in diesem Blogbeitrag erwähnt wirst.