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Backideen

Backideen Ostern

Brioche – ein luftig-leichtes französisches Weißbrot

Ihr Lieben, Ostern naht in großen Schritten. Und zu Ostern gehört für mich einfach ein leckeres Hefegebäck. Dieses Jahr wird es eine feine Brioche geben, denn dieses französische Weißbrot eignet sich für mich perfekt für den Osterbrunch. Schmeckt die Brioche doch super lecker mit…

März 29, 2021
Mit Frischkäse-Frosting: Bananen-Möhren-Cupcakes
Backideen Ostern

Bananen-Möhren-Cupcakes mit Frischkäse-Frosting

Ihr Lieben, jetzt musste ich erstmal überlegen, worüber ich heute schreibe: Über Muffins oder über Cupcakes. So ganz ist der Unterschied ja oft nicht klar. Ich halte mich nun mal an diese Definition – wenn es aussieht, wie ein kleines Törtchen, ist es ein…

März 25, 2021
Bananen-Marmorkuchen Stücke
Backideen Süßspeisen

Bananen-Marmorkuchen mit Erdnussbutter und Tahin

Ihr Lieben, es ist mir schon wieder passiert: ich hab mir völlig motiviert Bananen gekauft. Ich wollte sie gerne als Süßigkeiten-Ersatz vernaschen. Naja… das Ende der Geschichte: Ich habe sie natürlich vergessen. Und als sie mir wieder eingefallen sind, waren sie wirklich nicht mehr…

März 9, 2021
Zimtschnecke
Backideen Süßspeisen

Zimtschnecken mit Frischkäse-Puderzucker-Topping

Ihr Lieben, sie stehen schon so lange auf meiner Liste, aber irgendwie hab ich sie doch noch nie gemacht. Dabei liebe ich sie wirklich sehr: Zimtschnecken! Erst vor Kurzem hab ich mir ein besonders leckeres Exemplar to-go in einem Café geholt – die Schnecke…

Februar 23, 2021