Al Forno

Al Forno Frühlingsküche Rezept

Frühlings-Frittata mit Spinat und Bärlauch

Ihr Lieben, habt ihr Lust auf ein super leckeres, schnell gemachtes und satt machendes low carb Gericht? Wie wäre es mit einer Frühlings-Frittata? Klingt gut? Meine ich doch auch! Eine Frittata ist ein italienisches Omelett oder auch Eierkuchen. Die Hauptrolle spielen also Eier. Und…

April 27, 2020

Al Forno Essen und Trinken Winterküche

Chicorée-Radicchio-Auflauf – gesunde, leckere Bitterstoffe

Ihr Lieben, bei Chicorée und Radicchio gehen die Meinungen ja sehr auseinander. Vielen sind die beiden Gemüsesorten zu bitter. Aber genau das macht sie so gesund. Deswegen zeige ich euch heute einen leckeren Chicorée-Radicchio-Auflauf, der gar nicht so bitter, sondern lecker und gesund ist.…

Februar 5, 2020

Al Forno Essen und Trinken Rezept

Saftiger Hackbraten mit Lauch und getrockneten Tomaten

Ihr Lieben, Hackbraten kennt man ja irgendwie von früher. Vor allem als eher etwas trockenes Unterfangen. Er ist aus der deutschen Küche einfach nicht wegzudenken. Ich persönlich mochte Fleischküchle eigentlich immer ein bisschen lieber. Aber Hackbraten geht tatsächlich auch wirklich lecker und saftig. Und…

Oktober 23, 2019

Al Forno Seelenfutter

Bunter Möhren-Kohlrabi-Kartoffel-Auflauf

Ihr Lieben, heute wird es auf dem Blog bunt! Denn für den Möhren-Kohlrabi-Kartoffel-Auflauf, den ich euch heute zeige, habe ich bunte Möhren verwendet. Bunt, das heißt klassisch orange, gelb und lila. Kennt ihr diese Möhren? Man findet sie jetzt wieder öfter auf dem Markt…

Oktober 3, 2019

Al Forno Essen und Trinken Seelenfutter

Zucchini-Blumenkohl-Lachs-Auflauf, low carb aus dem Ofen

Ihr Lieben, Herbstzeit ist für mich Auflaufzeit. Nicht dass man nicht auch im Frühjahr oder Sommer leckere Aufläuft zaubern könnte. Aber irgendwie kommen sie bei mir ab Herbst wieder vermehrt auf den Tisch. Ich finde Aufläufe einfach herrlich, denn man kann aus fast allem…

September 17, 2019

Al Forno Kochbücher - Buchrezension

[Buchrezension] Reis. Das große Grundlagenbuch

Dieser Beitrag enthält Werbung Ihr Lieben, ich esse viel zu wenig Reis. Früher war das anders. Ich hatte eine Zeit, da kam jede Woche mindestens zweimal Reis auf den Tisch. Und irgendwann wurde das immer weniger und weniger. Und dabei weiß ich gar nicht,…

September 2, 2019

Al Forno Backideen Sommerküche

Zucchini-Lauch-Tarte – ein rustikaler Genuss

Ihr Lieben, ich habe das große Glück, mich im Sommer im Garten meiner Eltern bedienen zu dürfen. Da finden sich nun allerlei Leckereien: Tomaten, Gurken, Paprika und Zucchini. Doch auch, wenn ich manches nicht frisch aus dem Garten bekomme, versuche ich doch meistens, meiner…

August 4, 2019