Al Forno

Al Forno Essen und Trinken Rezept

Saftiger Hackbraten mit Lauch und getrockneten Tomaten

Ihr Lieben, Hackbraten kennt man ja irgendwie von früher. Vor allem als eher etwas trockenes Unterfangen. Er ist aus der deutschen Küche einfach nicht wegzudenken. Ich persönlich mochte Fleischküchle eigentlich immer ein bisschen lieber. Aber Hackbraten geht tatsächlich auch wirklich lecker und saftig. Und…

Oktober 23, 2019

Al Forno Seelenfutter

Bunter Möhren-Kohlrabi-Kartoffel-Auflauf

Ihr Lieben, heute wird es auf dem Blog bunt! Denn für den Möhren-Kohlrabi-Kartoffel-Auflauf, den ich euch heute zeige, habe ich bunte Möhren verwendet. Bunt, das heißt klassisch orange, gelb und lila. Kennt ihr diese Möhren? Man findet sie jetzt wieder öfter auf dem Markt…

Oktober 3, 2019

Al Forno Essen und Trinken Seelenfutter

Zucchini-Blumenkohl-Lachs-Auflauf, low carb aus dem Ofen

Ihr Lieben, Herbstzeit ist für mich Auflaufzeit. Nicht dass man nicht auch im Frühjahr oder Sommer leckere Aufläuft zaubern könnte. Aber irgendwie kommen sie bei mir ab Herbst wieder vermehrt auf den Tisch. Ich finde Aufläufe einfach herrlich, denn man kann aus fast allem…

September 17, 2019

Al Forno Kochbücher - Buchrezension

[Buchrezension] Reis. Das große Grundlagenbuch

Dieser Beitrag enthält Werbung Ihr Lieben, ich esse viel zu wenig Reis. Früher war das anders. Ich hatte eine Zeit, da kam jede Woche mindestens zweimal Reis auf den Tisch. Und irgendwann wurde das immer weniger und weniger. Und dabei weiß ich gar nicht,…

September 2, 2019

Al Forno Backideen Sommerküche

Zucchini-Lauch-Tarte – ein rustikaler Genuss

Ihr Lieben, ich habe das große Glück, mich im Sommer im Garten meiner Eltern bedienen zu dürfen. Da finden sich nun allerlei Leckereien: Tomaten, Gurken, Paprika und Zucchini. Doch auch, wenn ich manches nicht frisch aus dem Garten bekomme, versuche ich doch meistens, meiner…

August 4, 2019

Al Forno Rezept Sommerküche

Schafskäse aus dem Ofen mit Gemüse und karamellisierten Zwiebeln

Ihr Lieben, ihr seid es von mir ja gewohnt, Rezepte zu sehen, die meist nicht super aufwendig sind. Es muss nun mal nicht immer super kompliziert sein, etwas Leckeres auf den Tisch zu zaubern. Gerade wenn die Temperaturen so hoch klettern und man nicht…

Juli 26, 2019

Al Forno Rezept

Enchiladas – leckere gefüllte Maismehltortillas

Werbung, da man evtl. eine Marke erkennen kann – ich habe dafür keine Gegenleistung erhalten. Ihr Lieben, kennt ihr das auch? Da gibt es dieses Gericht, das ihr eine Zeit lang super gerne esst – eigentlich zu jeder Gelegenheit, weil euch das einfach so…

Mai 13, 2019