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  • Leckeres für jeden Tag Rezept

    Pasta mit Pilz-Tomaten-Ragout – ein Seelenwärmergericht

    Februar 1, 2026 Weiterlesen
  • Kochbücher - Buchrezension Rezept Salat

    [Werbung/Kochbuchrezension] Regenbogensalat aus „Eat yourself healthy“

    Januar 21, 2026 Weiterlesen
  • Al Forno Koch mein Rezept Rezept

    Pfannenlasagne – der italienische Klassiker, schnell aus der Pfanne

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    [Werbung/Kochbuchrezension] Baked Oats mit Äpfeln aus „Seelenwärmer“

    Januar 9, 2026 Weiterlesen
  • Herbstküche Leckeres für jeden Tag Rezept Salat Winterküche

    Linsensalat mit Rote Bete, Trauben und (veganem) Feta

    Januar 4, 2026 Weiterlesen
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    Foodblogbilanz 2025 – ein kulinarischer Jahresrückblick

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  • Drinks Rezept

    Matchatini – ein etwas anderer Silvester-Drink

    Dezember 29, 2025 Weiterlesen
Pasta mit Mascarpone
Kochbücher - Buchrezension Rezept

[Werbung/Buchrezension] Pasta mit Mascarpone aus „Italienische Feierabendküche“

Dieser Betrag enthält Werbung. Ihr Lieben, leider hört man noch immer sehr oft: ich habe im Alltag keine Zeit, zu kochen. Dann wird zum Fertiggericht gegriffen oder fröhlich bestellt. Das ist ja auch ok. Aber tatsächlich ist es gar nicht aufwendig, auch abends im Alltag…

Oktober 17, 2024
Zwetschgen-Apfel-Streuselkuchen
Backideen Herbstküche Rezept Süße Backideen

Zwetschgen-Apfel-Streuselkuchen – ein leckerer Herbstkuchen

Ihr Lieben, noch gibt es ein paar Zwetschgen parallel zur Apfelsaison – das muss man doch nutzen und noch schnell einen Zwetschgen-Apfel-Streuselkuchen backen! Für mich eine perfekte Kombination, was meint ihr? Und wenn der Kuchen auch noch schnell gebacken ist, dank eines einfachen Teiges,…

Oktober 12, 2024
Leckeres Ragu
Herbstküche Leckeres für jeden Tag Rezept Winterküche

Ofengulasch mit Chianti – ein aromatisches Schmorgericht

Ihr Lieben, heute bin ich endlich mal wieder dabei bei unserer tollen Runde “Leckeres für jeden Tag”. Die letzten Male musste ich zeitlich leider passen. Aber das Thema von heute wollte ich mir auf gar keinen Fall entgehen lassen: „One-Pot-Gerichte und Eintöpfe”. Da passt…

Oktober 6, 2024
Herbstliches Tiramisu
Herbstküche Leckeres im Glas Nachtisch Rezept

Zwetschgen-Tiramisu – ein leckeres Herbst-Dessert

Ihr Lieben, die meisten denken sicherlich an Zwetschgen-Datschi, wenn die leckeren Früchte bei uns Saison haben. Das ist natürlich auch absolut gerechtfertigt, da dieser Kuchen einfach der Kracher ist. Aber mit Zwetschgen kann man noch so viel mehr Leckeres zaubern. Wie wäre es zum…

September 30, 2024
Gemüseeintopf mit Kürbis, Auberginen und Paprika
Herbstküche Kochbücher - Buchrezension Rezept

[Werbung/Buchrezension] Gemüseeintopf mit Kürbis, Auberginen und Paprika

Dieser Betrag enthält Werbung. Ihr Lieben, wenn der Herbst kommt, steigt bei mir ganz automatisch die Lust auf Eintopf. Schöne Schmorgericht, warm, gehaltvoll, lecker! Aber zum Übergang finde ich es super, wenn der Eintopf auch noch so ein bisschen den Sommer verabschiedet und den Herbst…

September 27, 2024
Maultaschen mit Kürbisfüllung in Salbei-Butter
Herbstküche Koch mein Rezept Rezept

Maultaschen mit Kürbisfüllung in Salbei-Butter

Ihr Lieben, heute gibt’s endlich mal wieder ein Rezept – puh, irgendwie bin ich letzter Zeit wenig zum Kochen allgemein gekommen. Und noch weniger dazu, etwas für den Blog zu kochen und zu fotografieren. Dafür gibt’s heute – wie ich finde – ein Knaller-Rezept!…

September 22, 2024
Hummus mit gerösteten Kohlrabiwürfeln und Kohlrabi-Chips
Herbstküche Rezept

Hummus mit gerösteten Kohlrabiwürfeln und Kohlrabi-Chips

Ihr Lieben, so langsam wird es im Garten meiner Eltern auch recht herbstlich… Die Tomatenzeit geht zu Ende, Gurken gibt es auch keine mehr – dafür gibt es jetzt Kohlrabi! Und aus diesem feinen Kohlgemüse lassen sich auch jeden Menge leckere Sachen zaubern. Zum…

September 8, 2024
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Ich bin Martina – oder, wie meine Familie mich nennt, Nina. Deshalb auch NINAmanie! Ich bin verrückt nach dem Leben, nach schönen Dingen, tollen Gesprächen, herzerfüllenden Momenten, leckeren Gaumenfreuden und so vielem mehr! Ich freue mich sehr, dass ihr mich hier besucht und ich freue mich über jeden eurer Kommentare!

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Rezept des Jahres Award 2021

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