Gaumenfreuden

Spargel-Kartoffel-Creme-Suppe aus grünem Spargel

Ihr lieben, sied ihr auch so verrückt nach Spargel, wie ich? Den weißen Spargel mag ich besonders gern als Spargelsalat. Den Grünen mag ich eigentlich in allen erdenklichen Variationen. Der Vorteil des grünen Spargels ist für mich eindeutig, dass man ihn nicht schälen muss.…

Mai 12, 2016

Ausflüge Lebensfreude

Wanderfreuden in der Fränkischen Schweiz – mein Sonntagsglück

Ihr Lieben, heute ist Muttertag – am Donnerstag war Vatertag. Ich finde es ganz schön, wenn beide Tage so nah beieinander liegen! Und natürlich verbringe ich auch beide Tage mit meinen Eltern – denn ich bin so froh, dass es sie gibt!!! Aber nicht…

Mai 8, 2016

Backideen

Rhabarber-Buttermilch-Gugl

Ihr Lieben, so langsam startet die Rhabarber-Zeit – um darauf perfekt vorbereitet zu sein, habe ich schon mal ein schönes Rezept für euch. Und das ist vielleicht auch ne schöne Idee für den Muttertag: Rhabarber-Buttermilch-Gugl! Das Rezept eignet sich für einen großen Guglhupf oder…

Mai 4, 2016

Backideen Gaumenfreuden

Herzhafte Muffins – mit Tomaten und Bärlauch

Meine Lieben, ich denke, heute zeige ich euch für diese Saison das letzte Rezept mit Bärlauch. Diesmal gibt es Tomaten-Bärlauch-Muffins, denn Muffins müssen ja nicht immer süß sein! Ihr könnt dieses Rezept übrigens prima variieren: Wenn keine Bärlauchzeit mehr ist, nehmt ihr Thymian und…

April 30, 2016

Gaumenfreuden Seelenfutter

Fächer-Ofenkartoffeln mit Schinken-Gauda-Bärlauch-Füllung

Ihr Lieben, ihr habt doch jetzt nicht wirklich gedacht, dass ich schon aufhöre mit den Bärlauch-Rezepten, oder? Ne ne, eines habe ich noch! Diesmal darf sich die Kartoffel über grünen Besuch freuen! Ich packe den Bärlauch nämlich in die Fächer-Ofenkartoffeln! Was haltet ihr davon?…

April 24, 2016

Backideen Gaumenfreuden Gruß aus der Küche

Und noch mal Bärlauch – Bärlauch-Baguette und Feta in Bärlauch-Öl

Ja, ihr Lieben, so ist das eben… Es ist Bärlauch-Zeit, also gibt es nicht nur eine Rezeptidee mit dem leckeren Knoblauch-Gewächs! Diesmal wird aber nicht gekocht, sondern gebacken. Zwar schmeckt Brot auch super mit Bärlauch-Butter – aber warum nicht einfach den Bärlauch mal gleich…

April 20, 2016

Gaumenfreuden Gruß aus der Küche

Bärlauch-Zeit: Eine leckere Zeit, mit Bärlauch-Pesto und Bärlauch-Öl

Ihr Lieben, freut ihr euch auch so, dass es jetzt wieder Bärlauch gibt? Jetzt ist er auch im Garten meiner Eltern soweit, geerntet zu werden – also haben wir nicht lange gefackelt. Mit Bärlauch kann man so viele Dinge lecker verfeinern und so tolle…

April 13, 2016