Gaumenfreuden

Pasta mit grünem Spargel und Tomaten

Ihr Lieben, wenn man vorwiegend regional und saisonal kocht, muss man es immer voll und ganz ausnutzen, wenn etwas Saison hat. So ist es auch mit Spargel. Deswegen gibt es heute wieder ein Spargelrezept. Aber ich bin mir sicher: Das ist völlig OK für…

Mai 20, 2016
Backideen Gaumenfreuden

Zum Sonntagsbrunch backe ich Dinkelbrötchen

Ihr Lieben, wer hätte es gedacht – ich bin momentan dem Backen total verfallen! Dabei habe ich es früher gehasst. Und ich war auch immer der Meinung, Hefeteig kann ich gar nicht. Dann habe ich einfach mal mit dem Backen angefangen und Dinge ausprobiert.…

Mai 15, 2016
Gaumenfreuden

Spargel-Kartoffel-Creme-Suppe aus grünem Spargel

Ihr lieben, sied ihr auch so verrückt nach Spargel, wie ich? Den weißen Spargel mag ich besonders gern als Spargelsalat. Den Grünen mag ich eigentlich in allen erdenklichen Variationen. Der Vorteil des grünen Spargels ist für mich eindeutig, dass man ihn nicht schälen muss.…

Mai 12, 2016
Backideen

Rhabarber-Buttermilch-Gugl

Ihr Lieben, so langsam startet die Rhabarber-Zeit – um darauf perfekt vorbereitet zu sein, habe ich schon mal ein schönes Rezept für euch. Und das ist vielleicht auch ne schöne Idee für den Muttertag: Rhabarber-Buttermilch-Gugl! Das Rezept eignet sich für einen großen Guglhupf oder…

Mai 4, 2016
Backideen Gaumenfreuden

Herzhafte Muffins – mit Tomaten und Bärlauch

Meine Lieben, ich denke, heute zeige ich euch für diese Saison das letzte Rezept mit Bärlauch. Diesmal gibt es Tomaten-Bärlauch-Muffins, denn Muffins müssen ja nicht immer süß sein! Ihr könnt dieses Rezept übrigens prima variieren: Wenn keine Bärlauchzeit mehr ist, nehmt ihr Thymian und…

April 30, 2016