Dieser Beitrag enthält Werbung Ihr Lieben, jetzt ist die Saison, wo man so ein bisschen öfter eingeladen wird oder selbst Einladungen ausspricht. Als Gastgeber fragt man sich oft, wie man alles perfekt machen kann. Man gibt sich große Mühe beim Tisch-decken, möchte ein schönes…
Grünkohl-Mangold-Salat mit Tahin-Dressing und Granatapfelkernen
Ihr Lieben, es gibt ein Wintergemüse, an das ich mich noch nicht so richtig herangetraut habe: Der Grünkohl. Ich weiß eigentlich gar nicht, warum. Aber bei uns zu Hause gab es ihn nie – da gab es eher Weißkohl und bei der Oma auch…
Ihr Lieben, was mögt ihr am Herbst am liebsten? Ich definitiv seine Farben! Wenn sich die Blätter verfärben, Hagebutten rote Punkte in die Welt malen und die Sonne ein bisschen mehr Orange ist, als im Sommer. Und wenn es auf dem Teller wieder herbstlich…
Ihr Lieben, jetzt beginnt wieder die Zeit, in der wir unser tolles Spätsommergemüse verabschieden und leckeres Herbst- und Wintergemüse auf den Tellern willkommen heißen. So wie den Wirsing. Die meisten werden ihn klassisch wie von der Oma kennen, als Rahmwirsing. So mochte ich ihn,…
Dieser Betrag enthält Werbung. Ihr Lieben, woran denkt ihr, wenn ihr an Marokko denkt? Ich denke da in erster Linie an Marrakesch, an wuselige Souks (Märkte), den Ruf des Muezzin, schöne Tontöpfe, eine wunderbare Vielfalt an Gewürzen, Salzzitronen – und an leckeres, aromatisches Essen! Zum…
Ihr Lieben, ich habe mal einen Trend für euch ausprobiert – vielleicht ist dieser euch auch schon untergekommen: Scherennudeln! Was sich ein wenig seltsam anhört, ist ganz einfach: Bevor man den Pastateig mühsam formt oder ausrollt, schneidet man vom Teig mit der Schere einfach…
[Werbung/Buchrezension] Pasta mit Mascarpone aus “Italienische Feierabendküche”
Dieser Betrag enthält Werbung. Ihr Lieben, leider hört man noch immer sehr oft: ich habe im Alltag keine Zeit, zu kochen. Dann wird zum Fertiggericht gegriffen oder fröhlich bestellt. Das ist ja auch ok. Aber tatsächlich ist es gar nicht aufwendig, auch abends im Alltag…