Dieser Betrag enthält Werbung. Ihr Lieben, jede Region hat so ihr Leckereien. Besonders viele Leckereien gibt es, wie ich finde, unter anderem in Südtirol! Schlutzkrapfen, Speckknödel, Schüttelbrot… Ach da fällt mir vieles ein. Unter anderem eben auch Vinschgauer! Und die habe ich nun mal für…
Dieser Betrag enthält Werbung. Ihr Lieben, Tara-Was? Habt ihr euch das auch gefragt? Oder wißt ihr direkt, was Walnuss-Tarator ist? Also, ich gebe offen zu, ich wusste es nicht. Bis ich dieses köstliche Gericht entdeckt habe: Geröstete Rote Bete mit Estragon und Walnuss-Tarator. Ein Tarator…
Ihr Lieben, heute darf die meiste Arbeit mal wieder der Ofen machen – es gibt Stangenbrokkoli, Rote Bete und Süßkartoffen aus dem Ofen zu Couscous, mit Tahin-Dressing. Kennt ihr Stangenbrokkoli? Ich mag ihn sehr gerne, den die Stängel kann man ganz wunderbar mitessen, sie…
Ihr Lieben, ich habe ihn nun schon mehrfach zubereitet – und jetzt gemerkt, dass ich ihn euch noch gar nicht gezeigt habe. Da habe ich euch was super Feines vorenthalten! Aber heute zeige ich es euch endlich – eines meiner neuen Lieblings-Desserts: Orangencreme! Klingt…
Dieser Betrag enthält Werbung. Ihr Lieben, heute bringe ich mal richtig Farbe auf den Teller – und dazu noch jede Menge Geschmack! Es gibt einen absoluten erfrischenden, köstlichen Orangensalat mit Pecorino und schwarzen Oliven! Das Rezept stammt aus einem tollen Kochbuch, das einen direkt nach…
Ihr Lieben, ihr kennt das sicher auch: Im hektischen Alltag bekommt man einfach manchmal das Gefühl, ganz dringend etwas Süßes zu brauchen. Dann greift man oft zu zum Teil nicht unbedingt gesunden Snack wie Schokoriegeln. Und hinterher hat man im besten Fall nur ein…
Ihr Lieben, bei uns steht der Januar essenstechnisch tatsächlich unter dem Motto: Leicht muss es sein! Und oftmals ist das mehr oder weniger zufällig dann auch vegetarisch oder sogar vegan. Also, für alle, die gerade den Veganuary mitmachen – das hier wäre mal wieder…
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