Dieser Beitrag enthält Werbung Ihr Lieben, ich habe ein sehr zwiegespaltenes Verhältnis zu Indien. Ich habe euch, glaube ich, schon mal von meiner nicht ganz gelungenen Ayurveda-Kur in Kerala erzählt. Naja… Aber was ich an Indien wirklich mag, ist das aromareiche Essen. Heute zeige…
Dieser Beitrag enthält Werbung Ihr Lieben, Jeden Tag was Gutes zu essen – das ist mein Ansatz! Schon alleine auf Grund meiner Unverträglichkeiten achte ich in der Regel sehr darauf, was ich esse. Ich verzichte zum allergrößten Teil auf Fertiggerichte und sehr verarbeitete Lebensmittel.…
Ihr Lieben, momentan ist mein Alltag recht taff. Vor allem der Job hält mich ordentlich auf Trab. Und so komme ich nicht wirklich in dem Maße dazu, euch neue Rezepte zu zeigen, wie ich das gerne möchte. Ich komme noch nichtmal so richtig zum…
Dieser Betrag enthält Werbung. Ihr Lieben, jede Region hat so ihr Leckereien. Besonders viele Leckereien gibt es, wie ich finde, unter anderem in Südtirol! Schlutzkrapfen, Speckknödel, Schüttelbrot… Ach da fällt mir vieles ein. Unter anderem eben auch Vinschgauer! Und die habe ich nun mal für…
Dieser Betrag enthält Werbung. Ihr Lieben, Tara-Was? Habt ihr euch das auch gefragt? Oder wißt ihr direkt, was Walnuss-Tarator ist? Also, ich gebe offen zu, ich wusste es nicht. Bis ich dieses köstliche Gericht entdeckt habe: Geröstete Rote Bete mit Estragon und Walnuss-Tarator. Ein Tarator…
Ihr Lieben, heute darf die meiste Arbeit mal wieder der Ofen machen – es gibt Stangenbrokkoli, Rote Bete und Süßkartoffen aus dem Ofen zu Couscous, mit Tahin-Dressing. Kennt ihr Stangenbrokkoli? Ich mag ihn sehr gerne, den die Stängel kann man ganz wunderbar mitessen, sie…
Ihr Lieben, ich habe ihn nun schon mehrfach zubereitet – und jetzt gemerkt, dass ich ihn euch noch gar nicht gezeigt habe. Da habe ich euch was super Feines vorenthalten! Aber heute zeige ich es euch endlich – eines meiner neuen Lieblings-Desserts: Orangencreme! Klingt…
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