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    Zitronen Posset – Zitronencreme mit wenigen Zutaten

    Mai 3, 2026 Weiterlesen
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    Grüner Spargel-Salat mit Fenchel, Radieschen und Schafskäse

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    Risoni mit grünem Spargel, Fenchel und Mascarpone

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    Ährenbrot mit Kräutern und Parmesan

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    Spiegelei-Amerikaner – leckeres Gebäck, perfekt für Ostern

    März 29, 2026 Weiterlesen
Glühweinschnitten
Backideen Kochbücher - Buchrezension Süße Backideen Weihnachten

[Werbung/Kochbuchrezension] Glühweinschnitten aus „Bake a Wish“

Dieser Beitrag enthält Werbung. Ihr Lieben, zur Adventszeit gehört Glühwein einfach dazu. Aber Glühwein kann man nicht nur trinken – warum nicht auch einfach mal damit backen und leckere Glühweinschnitten zaubern? Das Rezept habe ich aus einem wunderbaren Buch, das ich euch nun vorstelle.…

Dezember 14, 2025
Zitronen-Pistazien-Plätzchen
Leckeres für jeden Tag Süße Backideen Weihnachten

Zitronen-Pistazien-Plätzchen – unkompliziert und einfach lecker

Ihr Lieben, heute heißt es zum letzten Mal im Jahr 2025 „Leckeres für jeden Tag“ – und diesmal ist das Motto ganz passend zur Jahreszeit „Weihnachtsbäckerei“. Da bin ich natürlich gerne mit am Start und bringe Zitronen-Pistazien-Plätzchen mit! Es handelt sich hier wieder mal…

Dezember 7, 2025
Wackelpudding für Erwachsene
Drinks Kochbücher - Buchrezension Nachtisch

[Werbung/Kochbuchrezension] Champagner-Himbeer-Gelee aus dem Buch „Dinner Party“

Dieser Beitrag enthält Werbung. Ihr Lieben, jetzt beginnt die Zeit der festlichen Abende. Eine Zeit, in der es ruhig mal etwas besonders sein darf. Eine Zeit, in der Gastgeber und Gastgeberinnen sich richtig austoben können und in ihrer Rolle aufgehen. Genau zu diesen Abend…

November 30, 2025
Marzipankissen
Süße Backideen Weihnachten

Marzipankissen – locker-leichte Weihnachtsplätzchen

Ihr Lieben, heute starte ich mit euch in die Weihnachtsbäckerei 2025! Marzipan spaltet ja die Geister. Wahrscheinlich ist Marzipan sowas, was man entweder total liebt – oder halt so gar nicht. Ich mag Marzipan sehr gerne, deswegen gibt es heute auch locker-leichte Marzipankissen. Sie…

November 23, 2025
Matcha-Latte-Gugelhupf
Rezept Süße Backideen Tag des Gugelhupfs

Matcha-Latte-Gugelhupf zum Tag des Gugelhupfs 2025

Ihr Lieben, er ist wieder da! Der Tag des Gugelhupfs! Juhu! Heute werdet ihr wieder jede Menge Rezeptinspiration für ganz wunderbare Gugel bekommen! Und wie immer lädt die liebe Tina vom schönen Blog food&co zur Kuchenparty ein! Dieses Jahr bin ich mit einem wirklich köstlich-leckeren Matcha-Latte-Gugelhupf…

November 15, 2025
Walnussbrot
Backideen Brot Herzhafte Backideen Kochbücher - Buchrezension

[Werbung/Kochbuchrezension] Walnussbrot aus dem Buch „Festlich köstlich“.

Dieser Beitrag enthält Werbung. Ihr Lieben, heute ist der 11.11. – für manche ist das der Start in die Karnevalssaison. Bei uns ist es der Start in die Vorweihnachtszeit, denn heute ist Sankt Martins-Tag! Und da feiert bei uns nicht nur die halbe Familie…

November 11, 2025
Frittatensuppe aka Pfannkuchensuppe mit selbstgemachter Rinderbrühe
Herbstküche Leckeres für jeden Tag Suppe Winterküche

Frittatensuppe aka Pfannkuchensuppe mit selbstgemachter Rinderbrühe

Ihr Lieben, also, wenn jetzt nicht Suppenzeit ist, dann weiß ich auch nicht. Bei dem Wind, dem immer wiederkehrenden Regen, den ganzen schniefenden Menschen um einen herum, da braucht man etwas, was einem Kraft gibt. Wie eine schöne kräftige Rinderbrühe! Selbst gemacht, damit man…

November 2, 2025
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Ich bin Martina – oder, wie meine Familie mich nennt, Nina. Deshalb auch NINAmanie! Ich bin verrückt nach dem Leben, nach schönen Dingen, tollen Gesprächen, herzerfüllenden Momenten, leckeren Gaumenfreuden und so vielem mehr! Ich freue mich sehr, dass ihr mich hier besucht und ich freue mich über jeden eurer Kommentare!

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Rezept des Jahres Award 2021

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