Ihr Lieben, an schönen Kochbüchern kann ich ja nur sehr schwer vorbei gehen. Neulich habe ich mal wieder den Fehler gemacht, im Buchladen in der Koch- und Backecke zu stöbern. Aber war das wirklich ein Fehler? Oh nein! Ich habe dabei ein absolut tolles…
Ihr Lieben, wollt ihr mal was so richtig Schokoladiges? Etwas, das so richtig glücklich macht? Etwas, nach dem ihr euch die Finger schleckt? Etwas, bei dem ihr aus dem Schwärmen und mmmmmmhhhhh-Seufzen nicht mehr raus kommt. Dann hab ich das perfekte Rezept für euch:…
Ihr Lieben, wer hätte es gedacht – ich bin momentan dem Backen total verfallen! Dabei habe ich es früher gehasst. Und ich war auch immer der Meinung, Hefeteig kann ich gar nicht. Dann habe ich einfach mal mit dem Backen angefangen und Dinge ausprobiert.…
Ihr Lieben, so langsam startet die Rhabarber-Zeit – um darauf perfekt vorbereitet zu sein, habe ich schon mal ein schönes Rezept für euch. Und das ist vielleicht auch ne schöne Idee für den Muttertag: Rhabarber-Buttermilch-Gugl! Das Rezept eignet sich für einen großen Guglhupf oder…
Meine Lieben, ich denke, heute zeige ich euch für diese Saison das letzte Rezept mit Bärlauch. Diesmal gibt es Tomaten-Bärlauch-Muffins, denn Muffins müssen ja nicht immer süß sein! Ihr könnt dieses Rezept übrigens prima variieren: Wenn keine Bärlauchzeit mehr ist, nehmt ihr Thymian und…
Ja, ihr Lieben, so ist das eben… Es ist Bärlauch-Zeit, also gibt es nicht nur eine Rezeptidee mit dem leckeren Knoblauch-Gewächs! Diesmal wird aber nicht gekocht, sondern gebacken. Zwar schmeckt Brot auch super mit Bärlauch-Butter – aber warum nicht einfach den Bärlauch mal gleich…
Ihr Lieben, zu Ostern gibt es bei mir einen nicht ganz klassischen Gebäck-Klassiker: Einen Hefezopf, aber mit dreierlei Füllung. Diesmal habe ich mich für Marmelade, Schoko-Kokos und Cranberry-Pistazien entschieden. Klingt wild – schmeckt aber! Aber jetzt erstmal zum Grundrezept für den Hefeteig. Ihr braucht:…
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