Essen und Trinken

Essen und Trinken Rezept Sommerküche

Brotsalat mit Tomaten und Bohnen

Ihr Lieben, es gibt ja irgendwie tatsächlich einen Unterschied zwischen Männergrillen und Frauengrillen. Männer – zumindest die in meinem Freundes- und Familienkreis – sind total glücklich, wenn sie ein Stück Fleisch auf den Grill legen, vielleicht gibt’s dazu noch Baguette und auf jeden Fall…

Juni 19, 2018

Essen und Trinken Sommerküche

Herzhafter Clafoutis mit Kirschtomaten

Ihr Lieben, kennt ihr Clafoutis? Diese Mischung aus Auflauf und Kuchen, ursprünglich aus Frankreich stammend? Ich bin erst vor ein paar Jahren zufällig in Blogs auf diese fluffig Süßspeise gestoßen. Schnell gemacht und lecker – so gefallen mir Rezepte ja allgemein am besten. Also…

Juni 12, 2018

Essen und Trinken Picknickidee Rezept

Frühlingszeit ist Spargelzeit: Würzige Tarte mit grünem Spargel, Champignons und Schinken

Ihr Lieben, wir sind mitten drin in der herrlichen Spargelzeit! Ich lebe ja in einer der Hochburgen deutschen Spargels, im schönen Frankenland. Da wird man mit Spargel groß. Die meisten essen hier weißen Spargel mit Schinken und Sauce Hollandaise. Aber wir essen Spargel am liebsten…

Mai 22, 2018

Essen und Trinken Gaumenfreuden

Leckere Bärlauchzeit – Bärlauch-Frischkäse und Servietten-Knödel mit Bärlauch

Ihr Lieben, jetzt beginnt wieder die wunderbare Frühlingszeit, in der es die ersten frischen, grünen Genüsse gibt. Ganz vorne mit dabei: Bärlauch! Ich habe Glück: ich muss weder im Wald nach den grünen Blättern mit Knoblaucharoma suchen, noch muss ich sie auf dem Markt…

Mai 15, 2018

Essen und Trinken Gaumenfreuden Rezept Seelenfutter

Pasta al Ragù – oder Glück auf dem Teller

Ihr Lieben, also, für mich ist es einfach Fakt: Essen macht glücklich. Und zwar stufenweise. Es gibt Essen, das macht glücklich, weil es einfach satt macht. Und dann gibt es Essen, das macht noch mehr. Das macht einen selig und so grundzufrieden. Es fällt…

April 22, 2018

Essen und Trinken Kochbücher - Buchrezension Rezept

[Buchrezension] SIMPLISSIME — Das Einfachste Kochbuch der Welt — mit Verlosung

Ihr Lieben, ich durfte mal wieder zwei Kochbücher testen, die ich euch heute vorstellen möchte. Beide sind aus dem Hause EMF – lieben Dank an dieser Stelle an den EMF-Verlag für die beiden Rezensionsexemplare – und beide Kochbücher haben so richtig viele Rezepte in sich mit…

April 15, 2018

Essen und Trinken Gaumenfreuden Rezept Sommerküche

Fleischpflanzerl meets Italien: Kartoffel-Bohnen-Hackbällchen-Auflauf

Ihr Lieben, ich finde es immer wieder faszinierend, wie man Emotionen über Essen steuern kann. Also zumindest funktioniert das bei mir. Wobei man ehrlicherweise sagen muss, dass der Geruch dabei eine ganz große Rolle spielt. Ein bestimmter Duft aus der Küche versetzt mich sofort…

April 5, 2018