Ihr Lieben, es ist Erdbeerzeit! Ich bin ja nicht der allergrößte Erdbeerfan – aber wenn ich sie regional und saisonal ernten kann, dann finde ich sie schon toll. Und es gibt schon wirklich tolle Rezepte rund um die rote Beere. Wusstet ihr eigentlich, dass…
Ihr Lieben, manchmal muss es einfach Pasta sein. Da hat man einfach diese große Lust auf einen großen Teller voll Nudeln. Manchmal braucht man sie auch für die Seele. Und manchmal nimmt man sie zur Hand, weil sie einfach meist schnell gemacht sind. Und…
Ihr Lieben, wir sind mitten drin in der Spargelzeit! Wie ich sie liebe! Und wie ich es liebe, dass es in Franken so viele Bauernhöfe und Bauernläden gibt, bei denen man diese leckeren Stangen frisch vom Feld kaufen kann. Ich bin einfach ein ganz…
Ihr Lieben, vielleicht hat sich der/die Eine oder Andere jetzt von der Überschrift schon abschrecken lassen. Ich muss sagen, bis vor einiger Zeit hätte ich das auch verstanden. Sellerie? Als Schnitzel? Sellerie-Schnitzel? Na Danke! Aber ganz im Ernst: Das ist total lecker! Wirklich!Ich liebe…
Ihr Lieben, ich hoffe, ihr seid alle gut und glücklich ins neue Jahr gestartet? Ein Feiertag steht uns noch bevor – Heilige Drei Könige am 6. Januar. Dieser Tag beschließt auch die sogenannten Rauhnächte. Eine ganz besondere Zeit zwischen den Jahren geht zu Ende.…
Ihr Lieben, vielleicht braucht ihr für die Feiertage noch eine leckere Vorspeise, für die ihr nicht viel braucht, die schnell geht und für die ihr wahrscheinlich alles zu Hause habt? Wie wäre es mit einer weihnachtlichen Karotten-Creme-Suppe? Ich habe eigentlich noch nie Karotten-Suppe gemacht…
Ihr Lieben, vor kurzem durfte ich einen wunderschönen Mädelsabend bei mir ausrichten. Ich habe meine Mädels mit einem 4-Gänge Menü verwöhnt. Als Vorspeise gab es herzhafte Panna Cotta auf Rote-Beete-Carpaccio, als Zwischengang ein Maronen-Creme-Süppchen, als Hauptgericht Boeuf Bourguignon und als Nachspeise Bratapfel. Ich denke,…
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