Jahreszeitenküche

Essen und Trinken Seelenfutter Weihnachten Winterküche

Weihnachtliche Karotten-Creme-Suppe mit Körner-Topping

Ihr Lieben, vielleicht braucht ihr für die Feiertage noch eine leckere Vorspeise, für die ihr nicht viel braucht, die schnell geht und für die ihr wahrscheinlich alles zu Hause habt? Wie wäre es mit einer weihnachtlichen Karotten-Creme-Suppe? Ich habe eigentlich noch nie Karotten-Suppe gemacht…

Dezember 23, 2018

Rezept Weihnachten Winterküche

Bratapfel mit Mascarpone-Füllung

Ihr Lieben, vor kurzem durfte ich einen wunderschönen Mädelsabend bei mir ausrichten. Ich habe meine Mädels mit einem 4-Gänge Menü verwöhnt. Als Vorspeise gab es herzhafte Panna Cotta auf Rote-Beete-Carpaccio, als Zwischengang ein Maronen-Creme-Süppchen, als Hauptgericht Boeuf Bourguignon und als Nachspeise Bratapfel. Ich denke,…

Dezember 3, 2018

Essen und Trinken Herbstküche Rezept

Kürbisgratin mit Champignons und Kartoffeln

Ihr Lieben, wir sind mitten in der Kürbishochzeit – ist das nicht herrlich? Kürbis spaltet ja oft noch die Gemüter. Was vielleicht daran liegt, dass es früher oft nur eingemachten Kürbis gab und maximal noch Kürbissuppe. Dabei ist Kürbis so vielfältig! Ob Kürbis zu…

Oktober 31, 2018

Backideen Herbstküche Rezept

Erntedank im schönen Frankenland – Herzhafter Kürbisstrudel

[Werbung, da Verlinkung anderer Blogs] Ihr Lieben, der Herbst ist da – und im Herbst spielt ein Fest bei uns eine große Rolle: Das Erntedankfest. Dieses Fest hat einen religiösen Hintergrund, denn im Christentum danken im Herbst die Gläubigen Gott für die Ernte. Meist…

Oktober 14, 2018

Herbstküche Rezept Seelenfutter

Ehrlich und einfach: Blumenkohl-Auflauf

Ihr Lieben, wir alle lieben leckeres Essen – ich denke, da sind wir uns einig. Wir lieben neue Kreationen, ungewöhnliche Zutaten, Gerichte mit dem gewissen Etwas. Aber manchmal, da muss es einfach einfach sein. Und ehrlich. Und schnell gemacht. Und trotzdem lecker. Nämlich dann,…

September 25, 2018

Backideen Herbstküche

Zwetschgendatschi mit Streuseln

Ihr Lieben, was gehört für euch zum Spätsommer dazu? Für mich definitiv Zwetschgendatschi! Es gibt kaum etwas besseres, als den leckeren Zwetschgenkuchen meiner Mama mit Zwetschgen vom eigenen Baum und viel Sahne! Das ist Glück auf dem Teller! Zwetschgen direkt vom eigenen Baum –…

September 22, 2018

Essen und Trinken Gaumenfreuden Sommerküche

Spaghetti mit Ofengemüse – Sommerabschiedsessen

Ihr Lieben, was war das für ein Sommer! Klar, ziemlich heiß – und viel zu trocken, unbenommen. Aber: Es war ein Sommer! Mit viel Sonne! Genauso, wie ich ihn liebe! So, wie ich in von früher in Erinnerung habe. Mit Zeit im Schwimmbad, Zeit…

September 14, 2018