Jahreszeitenküche

Al Forno Herbstküche Rezept

Ofen-Feta mit Trauben und Rote Bete

Ihr Lieben, was mögt ihr am Herbst am liebsten? Ich definitiv seine Farben! Wenn sich die Blätter verfärben, Hagebutten rote Punkte in die Welt malen und die Sonne ein bisschen mehr Orange ist, als im Sommer. Und wenn es auf dem Teller wieder herbstlich…

November 10, 2024

Herbstküche Rezept Winterküche

Parmesan-Wirsing aus dem Ofen – regional und saisonal

Ihr Lieben, jetzt beginnt wieder die Zeit, in der wir unser tolles Spätsommergemüse verabschieden und leckeres Herbst- und Wintergemüse auf den Tellern willkommen heißen. So wie den Wirsing. Die meisten werden ihn klassisch wie von der Oma kennen, als Rahmwirsing. So mochte ich ihn,…

November 4, 2024

Herbstküche Rezept

Scherennudeln mit Kürbis – praktischer Foodie-Trend

Ihr Lieben, ich habe mal einen Trend für euch ausprobiert – vielleicht ist dieser euch auch schon untergekommen: Scherennudeln! Was sich ein wenig seltsam anhört, ist ganz einfach: Bevor man den Pastateig mühsam formt oder ausrollt, schneidet man vom Teig mit der Schere einfach…

Oktober 23, 2024

Backideen Herbstküche Rezept Süße Backideen

Zwetschgen-Apfel-Streuselkuchen – ein leckerer Herbstkuchen

Ihr Lieben, noch gibt es ein paar Zwetschgen parallel zur Apfelsaison – das muss man doch nutzen und noch schnell einen Zwetschgen-Apfel-Streuselkuchen backen! Für mich eine perfekte Kombination, was meint ihr? Und wenn der Kuchen auch noch schnell gebacken ist, dank eines einfachen Teiges,…

Oktober 12, 2024

Herbstküche Leckeres für jeden Tag Rezept Winterküche

Ofengulasch mit Chianti – ein aromatisches Schmorgericht

Ihr Lieben, heute bin ich endlich mal wieder dabei bei unserer tollen Runde “Leckeres für jeden Tag”. Die letzten Male musste ich zeitlich leider passen. Aber das Thema von heute wollte ich mir auf gar keinen Fall entgehen lassen: „One-Pot-Gerichte und Eintöpfe”. Da passt…

Oktober 6, 2024

Herbstküche Leckeres im Glas Nachtisch Rezept

Zwetschgen-Tiramisu – ein leckeres Herbst-Dessert

Ihr Lieben, die meisten denken sicherlich an Zwetschgen-Datschi, wenn die leckeren Früchte bei uns Saison haben. Das ist natürlich auch absolut gerechtfertigt, da dieser Kuchen einfach der Kracher ist. Aber mit Zwetschgen kann man noch so viel mehr Leckeres zaubern. Wie wäre es zum…

September 30, 2024

Herbstküche Kochbücher - Buchrezension Rezept

[Werbung/Buchrezension] Gemüseeintopf mit Kürbis, Auberginen und Paprika

Dieser Betrag enthält Werbung. Ihr Lieben, wenn der Herbst kommt, steigt bei mir ganz automatisch die Lust auf Eintopf. Schöne Schmorgericht, warm, gehaltvoll, lecker! Aber zum Übergang finde ich es super, wenn der Eintopf auch noch so ein bisschen den Sommer verabschiedet und den Herbst…

September 27, 2024