Yuzu Spritz – ein Hoch auf den Spätsommer

Ihr Lieben,

heute stoße ich noch mal so richtig mit euch auf den Sommer an! Ok, auf den Spätsommer! Ich bin mir aber auch sicher, das leckere Getränk, das ich euch heute vorstelle, schmeckt auch in der Herbstsonne ganz wunderbar. Es gibt einen Yuzu Spitz!

Kennengelernt habe ich diese köstliche Spritz-Variante in unserem Gardasee-Urlaub Ende Juni. An der Poolbar gab es diverse Spitz-Varianten – und ich bin sehr froh, dass ich mich genau für diese entschieden habe. Seitdem will ich ihn euch eigentlich auch vorstellen. Aber wie das immer so ist, schwupp, vergeht die Zeit – aber heute ist es endlich soweit! Ich mag diese Variante super gerne, weil sie herrlich erfrischend, nicht zu süß und nicht zu sauer ist!

Wer Yuzu noch nicht kennt: Yuzu ist ein Frucht aus Ostasien, die eine aromatische und einzigartige Mischung aus Zitrone, Mandarine und Grapefruit ist. Sie ist auch ein bisschen floral und leicht bitter. Inzwischen findet sie immer mehr Verwendung in der Gastronomie. Einfach mal ausprobieren, es lohnt sich! Man bekommt, z.B. über Amazon, sowohl Yuzu-Saft, als auch Yuzu-Likör, den ihr wiederum für den Yuzu Spritz benötigt. Gibt’s sicher auch im Asia-Shop, aber da hab ich noch nicht danach geschaut.

Yuzu Spritz

Zutaten für ein Glas Yuzu Spitz

• 2 bis 3 Eiswürfel
• Etwa 3cl Yuzu Likör
• 10 cl Prosecco
• Ein Schluck Mineralwasser mit Kohlensäure
• 2 dünne Scheiben Zitrone oder Limette

Zubereitung

Ganz einfach, wie beim bekannten Spritz: Eiswürfel ins Glas, Zitronenscheiben dazu, Yuzu-Likör darauf gießen, Prosecco dazugeben, mit Mineralwasser auffüllen. Fertig ist euer Yuzu Spitz. Ich hoffe, das es noch ganz viele sommerliche Tage gibt, damit ihr den Drink noch ausgiebig genießen könnt!

Werdet ihr ihn mal ausprobieren? Lasst mich dann gerne wissen, wie er euch geschmeckt hat! Ich persönlich bin schwer begeistert!
Habt ihr eigentlich schon meinen Lillet-Blutorangen-Spritz probiert?
Liebste Grüße von Martina