Ihr Lieben, ich habe gerade völlig erstaunt festgestellt, dass ich dieses Jahr bislang kaum Zucchini-Rezepte veröffentlicht habe. Wie kann das denn sein?! Wird natürlich sofort nachgeholt – mit meinem Risoni-Zucchini-Nudelsalat mit getrockneten Tomaten, Fenchel und Thunfisch! Ein leckerer Salat, perfekt als Beilage zum Grillen,…
Ihr Lieben, der Sommer ist mit voller Kraft zurück – da hat man wieder Lust auf leichtes Essen und Salate. Ich habe heute einen, wie ich finde, super leckeren Salat für euch – einen Ofenkartoffel-Pulpo-Salat! Also, wer Pulpo mag, der wird diesen Salat lieben.…
Ihr Lieben, habt ihr mal wieder Lust auf ein Pasta-Rezept? Mit einer cremig-käsigen Soße? Pasta mit cremiger Brokkoli-Kohlrabi-Soße! Ein super einfaches Rezept, das wirklich prima schmeckt! Der Brokkoli wird gemeinsam mit dem Kohlrabi in Milch und Käse gekocht. Ich meine, ich habe so etwas…
Ihr Lieben, tja, ein langer Rezepttitel – aber irgendwie wusste ich nicht, wie ich den Salat sonst nennen soll. Vielleicht Tomaten-Gurken-Avocado-Brot-Salat? Auch nicht kürzer. Und so wisst ihr zumindest direkt, was in dem Salat drin ist. Und so heißt er eben Tomaten-Gurken-Salat mit Avocado,…
Ihr Lieben, ich liebe den Sommer wie ihr wisst. Nicht nur, weil ich Sonne und Wärme einfach mag. Sondern auch, weil es jetzt wieder so tolle Leckereien aus dem Garten gibt! Die Tomaten brauchen noch einen Moment, aber Gurken, Paprika, Zucchini – alles kann…
Ihr Lieben, so langsam werden die Zucchinis, auch „kleiner Kürbis“ genannt, von seinen größeren Artverwandten abgelöst. Zeit also, den Zucchini noch mal ein bisschen zu feiern! Mit einem leckeres Zucchini-Reis-Auflauf! Ich liebe Zucchini – ich mag den Geschmack, egal ob roh, gebacken, gekocht, gegrillt!…
Ihr Lieben, habt ihr Lust, die letzten Tage der Tomatenzeit noch mal so richtig zu feiern? Mit einem absoluten Klassiker der italienischen Küche? Es gibt Pasta all’arrabbiata – mit Sugo all’arrabbiata aus dem Ofen! Na, wie klingt das? Zum Ende der Tomatenzeit sind die…
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