Schnelle süße Leckerei gefällig? Apfel-Cranberry-Crumble aus dem Glas

Ihr Lieben,

Ihr kennt das sicher – es kündigt sich spontan eine Freundin zum Kaffee-Klatsch an. Und natürlich möchtet ihr nicht nur ein Käffchen anbieten, was Leckeres dazu sollte schon sein. Aber zum Bäcker laufen? Neeeee…. das muss auch anders klappen…
Hm… was haben wir denn zu Hause? Äpfel? Check! Mehl? Check! Zucker? Check! Butter? Check! Haferflocken? Check! Zimt und Vanille? Check! Oh, und frische Cranberries? Na daraus lässt sich doch was zaubern!
Ein schneller Apfel-Cranberry-Crumble!

Für 2 kleine Weckgläschen braucht ihr:

• 1 Apfel, geschält und in Würfel geschnitten
• 1 Handvoll Cranberries (natürlich gehen auch die getrockneten, aber die frischen schmecken einfach so viel besser!)
• 1/2 TL Zimt
• Das Mark einer Vanilleschote
• 1 EL Ahornsirup

• 4 EL Mehl
• 4 EL Butter oder Margarine
• 2 EL brauner Zucker
• 4 EL Haferflocken
• 50 g Pinienkerne
• 1 TL Zimt
• Das Mark einer Vanilleschote

Vermischt die Apfelstücke mit den Cranberries, dem Zimt, der Vanille und dem Ahornsirup und teilt sie auf die Gläser auf. Macht die Gläser aber nur zu 2/3 voll, denn die Streusel kommen ja noch leben drauf.