Rezept

Syrnyky – ukrainische Quarkküchle – All we need is… peace

März 13, 2022

Werbung, da Nennung von Accounts und Organisationen

Ihr Lieben,

Frieden auf Erden. Wie schön wäre das. Aber irgendwie scheint das die Menschheit nicht hinzubekommen. Es ist unbegreiflich. Nun ist der Krieg wieder so nah für uns – wir sehen die Bilder aus der Ukraine und sind fassungslos! Aber nicht nur da leben Menschen in Angst vor Bomben – unter anderem auch Syrien, Mali und Afghanistan sind Krisenregionen. Dennoch bewegt uns die Situation in der Ukraine natürlich besonders. Ein demokratisches Land, das einfach so angegriffen wird. Unvorstellbar für unsere Zeit und Europa. Und dennoch ist es wahr.

Was wir nun tun können? Wir können helfen, spenden und unsere Solidarität zeigen! Und das genau tut heute eine Runde Blogger, die ihr sicher noch kennt von “All you need is…” Wir finden uns nun noch einmal zusammen um zu zeigen, dass wir entsetzt sind! “All we need is…PEACE” – mehr gibt es nicht zu sagen! Heute findet ihr in unserer Runde jede Menge ukrainischer Rezepte. Wir sagen mit dieser Aktion NEIN zu diesem Krieg – und zu jedem anderen! Ich habe mir für die Aktion Syrnyky ausgesucht. Das sind ukrainische Quarkküchle. Super einfach, super schnell gemacht und super lecker!

Wenn ihr auch etwas tun wollt – jede Spende hilft und wird dringend benötigt! Am Ende des Beitrages findet ihr Beispiele für Hilfsorganisationen.

Syrnyky – ukrainische Quarkküchle

Syrnyky - ukrainische Quarkküchle

Zutaten für 2 Portionen

  • 250 g Quark
  • 2 Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 EL Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 6 EL Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • Butterschmalz
Syrnyky - ukrainische Quarkküchle

Zubereitung der Syrnyky

Schlagt den Quark zusammen mit den Eiern, dem Zucker, dem Salz und dem Vanillezucker schaumig auf. Vermengt Mehl und Backpulver und hebt beides unter die Quarkmischung.

Erhitzt etwas Butterschmalz in einer Pfanne. Gebt jeweils einen Esslöffel der Quarkmasse in die Pfanne, drückt sie leicht platt und rund. Bratet die Syrnyky von beiden Seiten goldbraun an. Legt sie danach auf eine Küchenpapier, um das Bratfett etwas aufzusaugen.

Quarkküchle

Serviert die Quarkküchle dann mit etwas Sauerrahm, frischen Früchten oder Marmelade. Auch ein bisschen Puderzucker macht sich gut. Syrnyky schmecken leicht warm, wie ich finde, am besten. Aber auch kalt sind sie lecker und perfekt für ein Frühstück to go geeignet.

Ukrainische Rezepte unserer Blogger-Runde

So, und nun schaut mal, was wir alle so gezaubert haben – es lohnt sich, sich da mal durchzublicken und die Rezepte auszuprobieren!

All we need is PEACE

Hilfsorganisationen

Wenn ihr auch etwas tun wollt, könnt ihr natürlich spenden – wenn ihr könnt. Es gibt zahlreiche Organisationen, die über jede Spende dankbar sind. Bei uns hat es z.B einen Hilfstransport gegeben, ich habe also eine große Kiste mit Windeln und Feuchttüchern gepackt. Aber bitte fragt die Organisationen vorher, ob sie noch Sachspenden annehmen. Ansonsten ist natürlich auch jeder gespendete Cent hilfreich. Ich habe über Aktion Deutschland hilft und Unicef gespendet. Bei meinen lieben Blogger-Kollegen und -Kollegen findet ihr aber noch viele weitere Organisationen.

Bitte denkt aber auch daran: Jetzt ist es gerade sehr aktuell – aber es wird auch in Zukunft noch Hilfe benötigt. Überall auf der Welt…

Auf dass dies alles bald gut endet!
Passt auf euch auf!
Liebste Grüße von Martina

You Might Also Like

12 Comments

  • Reply Susan März 13, 2022 at 11:12 am

    Liebe Nina,

    danke für das leckere Rezept und für deine Solidarität.

    Herzliche Grüße

    Susan

    • Reply Nina März 13, 2022 at 3:35 pm

      Liebe Susan,
      es ist super, dass wir uns dazu heute alle zusammenfinden!
      Liebste Grüße von Martina

  • Reply ina März 13, 2022 at 11:31 am

    die sehen köstlich aus 😀 danke für das rezept!

    • Reply Nina März 13, 2022 at 3:35 pm

      Danke dir für das schöne Kompliment 🙂
      Liebste Grüße von Martina

  • Reply Brotwein März 13, 2022 at 8:59 pm

    Diese Syrnyky Variante gefällt mir sehr gut! Da gibt es sicher so viele Möglichkeiten, wie es Familien gibt. 🙂
    Lieben Gruß Sylvia

    • Reply Nina März 13, 2022 at 9:28 pm

      Liebe Sylvia,
      ja, da hast du wahrscheinlich recht 😉
      Alles lecker, auf jeden Fall!
      Liebste Grüße von Martina

  • Reply Kathrina März 14, 2022 at 8:37 am

    Liebe Nina,
    deine Syrnyky sehen sehr lecker aus. Da bekomme ich direkt Lust drauf.
    Liebe Grüße,
    Kathrina

    • Reply Nina März 14, 2022 at 10:15 am

      Liebe Kathrina,
      das freut mich, dann habe ich sie wohl richtig gemacht 😉
      Liebste Grüße von Martina

  • Reply Tanja Foodistas März 14, 2022 at 1:24 pm

    Liebe Martina,
    deine Syrnyky sehen klasse aus! Es sind so tolle Rezepte zusammengekommen!
    Liebe Grüße
    Tanja von den Foodistas

  • Reply zorra vom kochtopf März 14, 2022 at 2:18 pm

    Die sehen köstlich aus! Hoffen wir, dass die Ukrainer sie auch bald wieder in Frieden geniessen können!

  • Reply Caroline | Linal's Backhimmel März 15, 2022 at 10:04 am

    Oh wie lecker! Da würde ich jetzt sehr gerne probieren 🙂
    Liebe Grüße
    Caroline

  • Reply Johanna von Dinkelliebe März 15, 2022 at 11:42 am

    Liebe Nina,
    deine Syrniki sehen so lecker aus, die werden umgehend ausproniert. Mmmmh ich freu mich schon drauf. 🙂
    Liebe Grüße
    Johanna

  • Leave a Reply