Jahreszeitenküche

Backideen Sommerküche

Kuchen muss nicht immer süß sein: Herzhafter Tomaten-Zucchini-Kuchen

Ihr Lieben, ich liebe Kuchen. Nicht jeden – ich bin kein Tortenfan. Ich mag Obstkuchen. Und trockene Kuchen. Aber was ich auch sehr mag: Herzhafte Kuchen! Das können Tartes sein, Quiches, Pizzas, Flammkuchen… Das sind doch alles irgendwie herzhafte Kuchen, oder? Heute habe ich…

September 8, 2018

Essen und Trinken Gaumenfreuden Sommerküche

Gnocchi mit Bohnen, geschmolzenen Tomaten und Räucherlachs

Ihr Lieben, kennt ihr das auch? Manchmal habe ich unbändige Lust auf etwas ganz bestimmtes. Das kann mal Schokolade sein (ok, es ist öfter Schokolade, ich geb’s zu) … oder Pasta … oder Apfelkuchen… oder Pizza… Das lässt mir dann keine Ruhe. Diesmal hatte…

August 27, 2018

Backideen Essen und Trinken Rezept Sommerküche

Italienische Hefefladen – Mini-Focaccia mit Tomaten

Ihr Lieben, wir ihr vielleicht wisst, bin ich Laktose-intolerant. Es hat einige Zeit gedauert, bis man das schließlich festgestellt hat. Ich hatte davor einen langen Weg von Arzt zu Arzt hinter mir. Aber das ist eine Geschichte, die ich hier gar nicht erzählen möchte.…

August 21, 2018

Essen und Trinken Picknickidee Sommerküche

Leckere gefüllte Teigschiffchen aka Pide

Ihr Lieben, also wenn das heuer kein Sommer ist – Wahnsinn oder? Bei der Hitze mag man nicht ewig in der Küche stehen, um abends ein leckeres Essen auf den Tisch zu zaubern. Da muss es schnell gehen. Auch wenn man zum Picknick verabredet…

Juli 24, 2018

Essen und Trinken Sommerküche

Salat mit gegrillten Zucchini, Lachs und Riesengarnelen

Ihr Lieben, ich habe das große Glück, dass meine Eltern einen kleinen aber feinen Garten haben, in dem Sie nicht nur schöne Blumen pflanzen, sondern auch leckeres Gemüsen anbauen. Es geht wirklich nichts über die frisch geernteten Tomaten aus dem Garten meiner Eltern! Das…

Juli 15, 2018

Essen und Trinken Gaumenfreuden Sommerküche

Saisonal und aus dem Ofen: Gefüllte Zucchini

Ihr Lieben, ich liebe den Sommer. Nicht nur, weil ich ab 25 °C erst so richtig zum Leben erwache. Natürlich auch, weil es im Sommer so viele leckere Sachen gibt, die man frisch vom Feld, vom Strauch oder vom Baum ernten, naschen und zubereiten…

Juni 28, 2018

Essen und Trinken Rezept Sommerküche

Brotsalat mit Tomaten und Bohnen

Ihr Lieben, es gibt ja irgendwie tatsächlich einen Unterschied zwischen Männergrillen und Frauengrillen. Männer – zumindest die in meinem Freundes- und Familienkreis – sind total glücklich, wenn sie ein Stück Fleisch auf den Grill legen, vielleicht gibt’s dazu noch Baguette und auf jeden Fall…

Juni 19, 2018