Jahreszeitenküche

Essen und Trinken Sommerküche

Herzhafter Clafoutis mit Kirschtomaten

Ihr Lieben, kennt ihr Clafoutis? Diese Mischung aus Auflauf und Kuchen, ursprünglich aus Frankreich stammend? Ich bin erst vor ein paar Jahren zufällig in Blogs auf diese fluffig Süßspeise gestoßen. Schnell gemacht und lecker – so gefallen mir Rezepte ja allgemein am besten. Also…

Juni 12, 2018

Essen und Trinken Gaumenfreuden Rezept Sommerküche

Fleischpflanzerl meets Italien: Kartoffel-Bohnen-Hackbällchen-Auflauf

Ihr Lieben, ich finde es immer wieder faszinierend, wie man Emotionen über Essen steuern kann. Also zumindest funktioniert das bei mir. Wobei man ehrlicherweise sagen muss, dass der Geruch dabei eine ganz große Rolle spielt. Ein bestimmter Duft aus der Küche versetzt mich sofort…

April 5, 2018

Essen und Trinken Gaumenfreuden Herbstküche Rezept Winterküche

Wie schmeckt mir Rosenkohl am besten? Na in einer Rosenkohl-Lachs-Quiche!

Ihr Lieben, als ich klein war, gab es bei uns zu Hause nie Rosenkohl. Ganz einfach, weil meine Mutter ihn nicht mochte. Also habe auch ich mich erst viele Jahre später an diese Kohlart herangetraut. Und ich muss sagen: Ich finde ihn toll! Aber…

Januar 19, 2018

Essen und Trinken Gaumenfreuden Herbstküche Rezept Seelenfutter

Ein HochgeNUSS – Maronen-Creme-Suppe

Ihr Lieben, die liebe Ina von INA IS(S)T hat mal wieder ein tolles Blogevent ins Leben gerufen: Es geht um Nüsse – egal ob Haselnuss, Pistazie oder Mandel. Der treffende Name ist: HochgeNUSS. Es werden leckere Rezepte rund um die knackigen Leckereien gesucht. Da…

Oktober 27, 2017

Essen und Trinken Gaumenfreuden Herbstküche Seelenfutter

Die Herbstküche startet mit einer Blumenkohl-Lauch-Creme-Suppe

Ihr Lieben jede Jahreszeit hat leckere Sachen im Repertoire. Im Frühjahr freue ich mich auf Spargel und Bärlauch, im Sommer auf Tomaten und Beeren. Und im Herbst? Ach da kann ich mich dann immer gar nicht entscheiden! Kürbis, rote Beete, und und und. Das…

Oktober 10, 2017