Essen und Trinken Rezept

Vegetarischer Borschtsch – ein Rezept aus der Ukraine

Ihr Lieben, wie zeigt man Solidarität? Da hat jeder und jede seinen und ihren eigenen Weg. Ich habe mich entschieden, an der Instagram-Aktion #borschtschforpeace teilzunehmen. Ich möchte keine Likes, keine Kommentare. Ich möchte einfach zeigen, dass ich fassungslos bin, dass ich traurig bin und…

März 3, 2022

Backideen Kochbücher - Buchrezension

[Buchrezension] Cranberry-Pekan-Brownies – „Back dich um die Welt“

Ihr Lieben, kurz vor der Fastenzeit verführe ich euch noch mal mit einer besonderen Leckerei: Mit Cranberry-Pekan-Brownies! Das Rezept habe ich aus dem Buch „Back dich um die Welt“ vom Sterne-Patissier Christian Hümbs, erschienen im DK-Verlag! Back dich um die Welt Christian Hümbs nimmt…

Februar 28, 2022

Rezept

Pasta mit Linsen-Bolognese – vegetarisch lecker!

Ihr Lieben, grundsätzlich esse ich gerne Fleisch, das muss ich zugeben. Aber ich esse nicht mehr viel Fleisch – ich esse einfach auch sehr gerne Gemüse und vermisse Fleisch oftmals überhaupt nicht. Ich halte jedoch nicht sehr viel von diesen Fertig-Fleisch-Ersatz-Erzeugnissen, weil sie eben…

Februar 18, 2022

Backideen Kochbücher - Buchrezension Süßspeisen

[Buchrezension] Milchreiskuchen aus „Kochen, essen, leben“

Ihr Lieben, „Küchengeschichten und Küchengeheimnisse“ – wenn der Subtitel eines Buches so lautet, dann wird man doch direkt neugierig, oder? Und die Autorin des Buchs dann noch die beliebte britische Kochbuch-Autorin und Fernseh-Köchin Nigella Lawson ist, dann noch mehr, oder? Ich habe mir das Buch…

Februar 13, 2022

Al Forno Rezept

Oven-Baked-Spaghetti mit Tomaten-Thunfisch-Soße

Ihr Lieben, heute habe ich ein Rezept für euch, das sicherlich keinen Schönheitswettbewerb gewinnt, aber den „Super-easy-gemacht“-Wettbewerb vielleicht dann doch! Und lecker ist es auch! Es handelt sich um Oven-Baked-Spaghetti – also im Grunde ein One-Pot-Gericht, aber aus dem Ofen! Das Gericht macht sich…

Februar 9, 2022

Rezept

Kürbis-Linsen-Dal – cremig, vegetarisch, lecker!

Ihr Lieben, in letzter Zeit habe ich Linsen für mich wiederentdeckt. Bislang war ich da etwas zurückhaltend, aus Angst, mein Bauch könnte sie nicht so gut vertragen. Aber inzwischen habe ich entdeckt, dass es durchaus Linsen gibt, die gut vertraglich sind, wie geschälte Mung-Bohnen.…

Februar 3, 2022

Kochbücher - Buchrezension Rezept

[Buchrezension] Brotfrikadellen in Tomatensoße – Polpette di Pane

Dieser Beitrag enthält Werbung. Ihr Lieben, ich weiß nicht, wie das Wetter gerade bei euch so ist. Aber hier bei uns in Franken ist es seit Tagen einfach nur grau. Sehnt ihr euch auch so nach Sonne? Am liebsten würde ich meine sieben Sachen…

Januar 28, 2022