Pasta all’arrabbiata-Auflauf – gelungene Reste-Küche

Ihr Lieben,

wenn ich Pasta all’arrabbiata mache, dann bleibt in der Regel immer etwas übrig. Und natürlich kann man die Soße einfach einfrieren oder aufheben, bis man wieder Pasta mit Soße macht. Und die restlichen Nudeln kann man in der Pfanne knusprig braten – Ei drüber, auch mega lecker! Klar. Aber warum nicht einfach auch mal einen Auflauf aus den übrigen Nudeln und der Soße zaubern? Einen Pasta all’arrabbiata-Auflauf!

Einfacher geht es wirklich kaum, und die meiste Arbeit übernimmt dabei der Backofen! Zwei Fliegen mit einer Klappe also: Ihr habt ein tolles Gericht zur Resteverwertung und habt noch nicht mal Stress damit. Klingt gut, oder? Das Rezept geht natürlich auch mit jeder anderen Pastasoße. Bei uns wird nur gerne scharf gegessen, daher gibt’s in meinem Rezept auch die scharfe Soße!

Pasta all’arrabbiata-Auflauf

Zutaten für zwei Portionen Pasta all’arrabbiata-Auflauf

• ca. 250 g Nudeln vom Vortrag – ich habe Makkaroni verwendet
• 1 Portion all’arrabbiata-Soße – schmeckt am besten selbst gemacht!
• 1 große Tomate
• 1 Esslöffel Semmelbrösel
• 1 Kugel Mozzarella
• Einige Blätter Basilikum
• Salz, Pfeffer

Zubereitung des Auflaufs

Heizt den Backofen auf 180°C Heißluft vor.

Vermengt die Pasta mit der Soße in einer Schüssel. Pinselt eine Auflaufform mit Olivenöl ein und gebt die Nudeln hinein. Schneidet die Tomate in Scheiben und verteilt diese auf der Pasta. Würzt mit Salz und Pfeffer und bestreut die Tomaten mit den Semmelbröseln. Verteilt die Basilikumblätter darauf.

Schneidet den Mozzarella in Scheiben und verteilt ihn auf den Tomaten. Gebt den Pasta all’arrabbiata-Auflauf nun für etwa 20 Minuten in den Ofen, bis der Käse goldbraun und geschmolzen ist. Fertig ist ein leckeres und schnelle Gericht aus der Resteküche. Einen grünen Salat dazu servieren und schon habt ihr ein Tolles Abendessen auf dem Tisch!

Und wenn ihr auf der Suche seid nach einem Rezept für Pasta all’arrabbiata – Bitteschön!
Macht es euch lecker!
Liebste Grüße von Martina