Ihr Lieben,
heute habe ich einen zuckersüßen Nachtisch für euch, der Klein wie Groß gefallen wird: Bienchen-Nachtisch! OK, mein Liebste hat gesagt, die Bienchen sehen aus wie Häschen. Aber so oder so, der Nachtisch passt perfekt für Ostern, für den Kindergeburtstag oder einfach mal so! Oder was meint ihr?
Er ist auf jeden Fall schnell gemacht, lecker, nicht zu süß und macht was her. Er wurde bereits an Kindern und an Erwachsenen getestet und für gut befunden. Also wird es wirklich Zeit, ihn euch auch zu zeigen. Wer weiß, vielleicht landet er ja sogar auf eurer Oster-Tafel. Das würde mich sehr freuen!
Bienchen-Nachtisch
Zutaten für 6 Gläser Bienchen-Nachtisch
- 6 Kekse mit Schoko-Stückchen nach Wahl
- 1 große Bio-Orange
- 40 g Puderzucker
- 1 Päckchen gemahlene Gelatine
- 1 Becher Sahne
- Sahnesteif
- 500 g Naturjoghurt
- 3 EL Mascarpone
- 1 Dose Aprikosen
- 6 sogenannte Schweinsöhrchen
- 12 Stangen Mikado
- Zucker-Kulleraugen
- Schokostreusel
- Nach Wunsch weitere Deko-Elemente wie Marienkäferchen
Zubereitung
Wascht die Orange heiß ab, trocknet sie ab, reibt die Haut fein ab und presst den Saft aus. Rührt die Gelatine nach Packungsangabe an. Gebt den Orangensaft zusammen mit dem Schalenabrieb und dem Puderzucker in einen Topf und erhitzt alles sanft (nicht kochen). Löst die Gelatine unter Rühren darin auf und nehmt den Topf vom Herd. Lasst die Mischung dann etwas abkühlen.
Zerbröckelt in der Zwischenzeit je einen Keks und füllt ihn in je ein Gläschen. Legt 6 schöne Aprikosenhälften zur Seite und schneidet die übrigen in kleine Würfel.
Schlagt die Sahne mit dem Sahnesteif steif. Vermengt das Joghurt mit der Mascarpome und mischt dann beides unter die Orangenmischung. Gebt die Aprikosenstücke hinzu und hebt dann die Sahne vorsichtig unter. Verteilt die Creme dann auf die Gläschen und stellt sie für 1 bis 2 Stunden kalt.
Dann geht es an die Deko! Bitte erst kurz vor dem Servieren damit beginnen, sonst zerfließen euch die Zucker-Kulleraugen! Platziert je eine Aprikosenhälfte in der Mitte des Gläschen und platziert je ein Schweinsöhrchen als Flügel. Schneidet von den Mikados von der nicht schokolierten Seite her ca. 4-5 cm ab und steckt sie vorsichtig als Fühler in die Aprikosenhälften. Setzt dann die Kulleraugen auf die Früchte und streut Schokostreusel als Härchen darüber. Fertig ist euer süßer Bienchen-Nachtisch!
Goldig oder? Und wenn ihr einen bunten Osterbrunch plant und auf Speisen in Gläschen steht, dann probiert doch auch meine Eier im Glas!
Macht es euch auf jeden Fall lecker!
Liebste Grüße vonMartina
Bienchen-Nachtisch
Zutaten
- 6 Kekse mit Schoko-Stückchen nach Wahl
- 1 große Bio-Orange
- 40 g Puderzucker
- 1 Pckg gemahlene Gelatine
- 1 Becher Sahne
- Sahnesteif
- 500 g Naturjoghurt
- 3 EL Mascarpone
- 1 Dose Aprikosen
- 6 sogenannte Schweinsöhrchen
- 12 Stangen Stangen Mikado
- Zucker-Kulleraugen
- Schokostreusel
- Nach Wunsch weitere Deko-Elemente wie Marienkäferchen
Anleitungen
- Orange heiß abwaschen, abtrocknen, Haut fein abreiben und Saft auspressen. Gelatine nach Packungsangabe anrühren. Orangensaft zusammen mit Schalenabrieb und Puderzucker in einen Topf geben und sanft erhitzen (nicht kochen). Gelatine unter Rühren darin auflösen, Topf vom Herd nehmen, abkühlen lassen.
- Je einen Keks zerbröckeln und in je ein Gläschen geben. 6 schöne Aprikosenhälften zur Seite legen, Rest in kleine Würfel schneiden.
- Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Joghurt mit Mascarpome vermengen und unter die Orangenmischung heben. Aprikosenstücke hinzugeben und Sahne vorsichtig unterheben. Creme auf die Gläschen verteilen und für 1 bis 2 Stunden kalt stellen.
- Bitte erst kurz vor dem Servieren die Deko machen, sonst zerfließen die Zucker-Kulleraugen! Je eine Aprikosenhälfte in der Mitte des Gläschen platzieren und je ein Schweinsöhrchen als Flügel drapieren. Von den Mikados von der nicht schokolierten Seite her ca. 4-5 cm abschneiden und sie vorsichtig als Fühler in die Aprikosenhälften stecken. Kulleraugen auf die Früchte setzen und Schokostreusel als Härchen darüber streuen.
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