Backideen Weihnachten

Schoko-Gugelhupf mit Lebkuchengewürz

November 15, 2019

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Ihr Lieben,

es ist wieder soweit! Es ist Tag des Gugelhupfes! Und das wird auch dieses Jahr wieder gefeiert! Letztes Jahr war ich mit einer herzhaften Variante am Start – dieses Jahr wird es bei mir wieder süß und schon ein wenig vorweihnachtlich. Ich habe nämlich einen Schoko-Gugelhupf mit Lebkuchengewürz für euch gebacken. Ein herrliches Aroma! Und der Gugelhupf ist übrigens – auch wenn er ein trockener Kuchen ist – überhaupt nicht trocken. Klingt gut? Dann kommt jetzt das Rezept!

Schoko-Gugelhupf mit Lebkuchengewürz

Schoko-Gugelhupf

Zutaten für eine Gugelhupfform

  • 200 g weiche Butter oder Margarine
  • 130 g Rohrzucker
  • 4 Eier
  • Etwas Vanilleextrakt
  • 400 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 Päckchen Lebkuchengewürz
  • 30 g Backkakao
  • ca. 100 ml Milch
  • 60 g Schokotropfen
  • Puderzucker
Schoko-Gugelhupf mit Lebkuchengewürz

Zubereitung

Heizt den Ofen auf 180°C vor.
Rührt die Butter mit dem Zucker und der Vanilleextrakt ein paar Minuten schaumig, gebt dann nach und nach die Eier dazu. Vermischt das Mehl mit dem Salz, dem Backpulver und dem Lebkuchengewürz. Gebt die Mehlmischung dann nach und nach zur Buttermischung. Gebt dann den Backkakao und die Milch hinzu. Seid mit der Milch etwas vorsichtig – gebt sie nach und nach hinzu, bis der Teig eine schöne cremige Konsistenz hat. Evtl. braucht ihr auch noch etwas mehr Milch. Dann hebt ihr noch die Schokotropfen unter.

Schokokuchen

Nehmt eine Gugelhupfform, fettet sie ggf. ein und bestäubt sie mit Mehl. Dann gebt ihr den Teig hinein. Der Schoko-Gugelhupf kommt nun für etwa 60 Minuten in den Ofen.

Lasst ihn nach der Backzeit zunächst abkühlen. Und habt hier wirklich etwas Geduld, nicht dass euch der Kuchen nicht aus der Form geht.
Bestäubt den Schoko-Gugelhupf mit Lebkuchengewürz mit Puderzucker. Natürlich könnt ihr auch eine Schokoglasur machen, aber ich finde, dass der Puderzucker hier wirklich perfekt passt.

Ein Stück Schokokuchen

Und jetzt schaut mal, was meine lieben Blogger-Kollegen noch Tolles gebacken haben – es sind so viele großartige Rezepte zusammen gekommen:

Wahnsinn, oder? Insgesamt haben wir für euch 23 Gugelhupfrezepte für euch zusammen gestellt! Also, dann mal ab in die Küche und los backen! Wenn euch mein Schokogugelhupf mit Lebkuchengewürz übrigens nicht schokoladig genug sein sollte, hab ich noch pures Schokoladenglück in Gugelhupf-Form für euch! Und wenn ihr noch Lust auf ein herzhaftes Rezept habt, schaut euch doch mal meinen herzhaften Zupfgugelhupf an – kann ich auch nur empfehlen!

Viele Freude beim Backen!
Liebste Grüße von Martina

Schokogugelhupf mit Lebkuchengewürz

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42 Comments

  • Reply Marzipan Gugelhupf „Frankfurter Art“ - Salzig, Süß und Lecker November 15, 2019 at 7:31 am

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  • Reply Michael November 15, 2019 at 7:40 am

    Oh wie lecker, bringst Du deinen mit 😉
    Liebe Grüße Michael

    • Reply Nina November 15, 2019 at 4:36 pm

      Na aber gerne doch, lieber Michael!
      Liebste Grüße von Martina

  • Reply Cranberry-Mandel-Hupf | Coffee to stay November 15, 2019 at 7:54 am

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  • Reply Aprikosen-Nuss-Gugelhupf | Küchenmomente November 15, 2019 at 8:00 am

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  • Reply Weißer Schokoladen Gugelhupf mit Rose und Zimt - Ina Isst November 15, 2019 at 8:01 am

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  • Reply Marzipan Gugelhupf mit Schokolade | LECKER&Co | Foodblog aus Nürnberg November 15, 2019 at 8:06 am

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  • Reply Anja v. Meine Torteria November 15, 2019 at 9:37 am

    Einfach super schaut der aus.

    • Reply Nina November 15, 2019 at 4:35 pm

      Ach das freut mich sehr, danke dir!
      Liebste Grüße von Martina

  • Reply Ina November 15, 2019 at 9:43 am

    Liebe Nina,

    das klingt so lecker! Ich liebe Gebäck mit Lebkuchengewürz und dein Gugelhupf sieht auch noch super saftig aus. Ein Träumchen!

    Lieben Gruß,
    Ina

    • Reply Nina November 15, 2019 at 4:35 pm

      Liebe Ina,
      das ist er tatsächlich auch. Wie schön, dass er dir gefällt!
      Liebste Grüße von Martina

  • Reply zorra vom kochtopf November 15, 2019 at 9:50 am

    Der sieht wirklich super saftig aus und ich kann das Lebkuchengewürz bis hierher riechen. 😉

    • Reply Nina November 15, 2019 at 4:35 pm

      Er ist auch wirklich saftig und so aromatisch 🙂 Schön, dass die mein Gugel gefällt!
      Liebste Grüße von Martina

  • Reply Conny November 15, 2019 at 10:58 am

    Lebkuchengewürz im Gugel? Das heizt meinem Weihnachtsfieber noch zusätzlich ein. Sehr lecker!

    • Reply Nina November 15, 2019 at 4:34 pm

      Ups… 😉 Aber Weihnachtsfieber ist ja was Tolles!
      Liebste Grüße von Martina

  • Reply Tina von Küchenmomente November 15, 2019 at 11:16 am

    Ich kann mir richtig gut vorstellen, wie gut die Küche duftet. Ein perfekter Gugel für die kommenden Adventssonntage…
    Liebe Grüße
    Tina

    • Reply Nina November 15, 2019 at 4:34 pm

      Liebe Tina,
      freut mich sehr, dass du das auch so siehst!
      Liebste Grüße von Martina

  • Reply Simone von zimtkringel November 15, 2019 at 12:26 pm

    Oh, der kommt im Advent bei uns bestimmt mal auf den Tisch. Sehr lecker!
    Liebe Grüße
    Simone

    • Reply Nina November 15, 2019 at 4:33 pm

      Liebe Simone,
      das würde mich riesig freuen!
      Liebste Grüße von Martina

  • Reply Brigitta Reiter November 15, 2019 at 1:40 pm

    Der kann ja nur gut sein mit diesen Aromen! Gerade richtig für die kommende Zeit!

    • Reply Nina November 15, 2019 at 4:33 pm

      Freut mich sehr, dass dir die Idee gefällt!
      Liebste Grüße von Martina

  • Reply Brownie-Käsekuchen-Gugelhupf - ultimativ schokoladig November 16, 2019 at 1:02 pm

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  • Reply Eva von evchenkocht November 16, 2019 at 1:10 pm

    Hallo liebe Martina,
    oh, lecker! Bei dir duftet es schon ganz weihnachtlich! Dein Hupf ist eine Zier für jede Kaffeetafel im Advent. Sehr lecker!
    Liebe Grüße,
    Eva

    • Reply Nina November 17, 2019 at 11:05 am

      Liebe Eva,
      ganz vielen lieben Dank!
      Liebste Grüße von Martina

  • Reply Petra Hermann November 17, 2019 at 6:05 pm

    Genau der Richtige für diese Jahreszeit, den hätte ich gern gekostet 😉 Liebe Grüße Pe.

    • Reply Nina November 19, 2019 at 7:23 pm

      Liebe Pe,
      leider nichts mehr übrig… Aber Nachbacken ist gar nicht schwer 😉
      Liebste Grüße von Martina

  • Reply Bratapfel-Gugelhupf {Blogparade} - November 17, 2019 at 7:14 pm

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  • Reply Jessi | Jessis SchlemmerKitchen November 18, 2019 at 7:47 am

    Lebkuchengewürz ist einfach ein Klassiker in der Vorweihnachtszeit. Ich kann mir schon vorstellen wie lecker dein Gugelhupf duftet und würde zu gerne ein Stück probieren!

    Liebe Grüße
    Jessi

    • Reply Nina November 19, 2019 at 7:23 pm

      Liebe Jessi,
      ist leider schon komplett verputzt – aber er ist schnell nachgebacken!
      Liebste Grüße von Martina

  • Reply Turbohausfrau November 18, 2019 at 11:17 am

    Hier weihnachtet es ja schon ganz fein! Diese Vorstellung, wie der Gugelhupf duftet, macht mir richtig Vorfreude auf Weihnachten.

    • Reply Nina November 18, 2019 at 8:31 pm

      Ach wie schön! So fängt die Vorfreude schon ein bisschen früher an 🙂
      Liebste Grüße von Martina

  • Reply Stephie November 18, 2019 at 1:53 pm

    Jo- nehm ich ! Den Ganzen – ich liebe solche weihnachtlichen Kuchen. Und wie diese dann schon im Ofen duften -herrlich !

    Lieben Gruß

    Stephie

    • Reply Nina November 18, 2019 at 8:30 pm

      Liebe Stephie,
      also, mit mir musst du ihn dir dann schon teilen 😉
      Liebste Grüße von Martina

  • Reply Chrissy November 18, 2019 at 7:09 pm

    Yummie, das ist der perfekte Gugelhupf für die Winterzeit! Sehr lecker…
    Liebe Grüße
    Chrissy

    • Reply Nina November 18, 2019 at 8:30 pm

      Liebe Chrissy,
      ach wie lieb, danke dir!
      Liebste Grüße von Martina

  • Reply Caroline | Linal's Backhimmel Dezember 1, 2019 at 9:56 pm

    Was für ein leckerer Gugelhupf!
    Liebe Grüße
    Caroline

    • Reply Nina Dezember 2, 2019 at 7:16 am

      Vielen lieben Dank 🙂
      Liebste Grüße von Martina

  • Reply Foodblogbilanz 2019 - Ninamanie Dezember 30, 2019 at 9:29 am

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